Recept za piščančje sojine omake iz soje

• Maj 7, 2024

V tem receptu se piščančje noge in stegna počasi popijejo, da vpijejo okuse sojine omake in drugih kitajskih začimb, kar ustvarja topel in prijeten obrok za te hladne mesece, ki so pred nami.

4 piščančje noge s kožo
4 piščančja stegna s kožo
2 stroka česna
4 zelene čebule
1 1/2 palčni kos svežega ingverja
1/3 skodelice sojine omake
2 Magigi kokoši piščančjih kroglic (ali 2 žličke piščančjega praška Magigi)
2 skodelici vroče vode

1. Predhodno segrejte pečico na 325F.


2. Česen olupite, ga nasekljajte in odložite.


3. Nato izperite in zeleno čebulo pod hladno tekočo vodo in jih temeljito osušite. Odsekajte konce in odstranite morebitne veneče dele. Nato jih prerežite na polovico po dolžini in vzemite po dolgih kosih in jih grobo razrežite na en centimetre in jih odložite.


4. Nato ingver olupite s pomočjo noža ali hrbtne strani žlice in ga nato zmeljite.


5. Nato v lonček za penjenje srednje velikosti, ki ima lepo prilegajoč se pokrov, piščančje koščke položite s kožo navzgor. Nato z vilicami nežno potisnite kožo piščančjih kosov. Ta tehnika omogoča, da koščki piščanca vpijejo vse okuse iz sojine omake in piščančje juhe.


6. Ko so piščančji koščki popečeni in v loncu, previdno nalijte sojino omako na vrh in enakomerno premažite vsak kos piščanca.


7. Nato v veliki skodelici ali skledi zmešajte kocke Maggies (ali prašek) z vročo vodo. Mešajte, dokler se kocke ali prah ne raztopijo temeljito.


8. Nato vmešamo mlet česen in ingver.


9. Nato počasi dodajte to juho na stran lončka, da sojine omake ne odstrani z vrhov piščančjih kosov. Lonec napolnimo, dokler piščanca na polovici ne pokrijejo. Glede na velikost lonca lahko uporabite več kock Magigi, pomešanih z vodo. Prepričajte se, da uporabite 1 kocko za vsako skodelico vode; za prašek pa uporabite 1 čajno žličko na vsako skodelico vode.


10. Nato enakomerno porazdelite zeleno čebulo okoli piščančjih kosov.


11. Na koncu pokrov postavite na lonec in ga za pol ure postavite v pečico.


12. Po pol ure preusmerite koščke piščanca in se prepričajte, da je raven juhe še na polovici. Tu bo spodnji del stegen obrnjen navzgor, in če je raven juhe nizka, preprosto dodajte več mešanice Magigi in vode. Nato postavite nazaj v pečico za nadaljnji 2 uri.


13. Po 2 urah piščanca obrnite nazaj, spet tako, da je kožna stran stegen navzgor. Prepričajte se, da je raven juhe še na polovici piščanca in jo postavite nazaj v pečico.
    Tokrat pa zvišajte temperaturo na 350F in jo kuhajte še pol ure.


14. Po pol ure je pripravljena za postrežbo. To je okusna postrežba na vrhu belega riža na pari s zelenjavo, uživajte.



Navodila Video: RECEPT: Kislo pekoča juha (Maj 2024).



Recept za piščančje sojine omake iz sojine omake, kitajska hrana, recept za piščančji omako iz sojinega omaka, piščančji recept za sojino omako, piščanec iz sojine omake, piščanec iz sojine omake, kitajska sojina omaka piščančji recept, kitajska sojina omaka piščanec