Recept za piščančje lazanje

• Maj 8, 2024

Izvor te jedi, tako kot priljubljeni v moji družini, je nadomeščanje in improvizacija. Pokukala sem v svoje omare in iskala, kaj potrebujem, da bom naredila enolončnico za tuno (ena od najljubših mojih družin) in ugotovila, da imam ne samo eno pločevinko tune, ampak edino testenino v Kuhinjska vrtnica so bili rezanci z lazanjo. Imam pa dve zamorjeni piščančji prsi v zamrzovalniku in kilogram italijanske klobase. Tako se je rodil vedno priljubljen in okusen Piščančja lazanje, Extraordinaire! Ja, tako zelo izreden je, da zahteva klicaj.

Drugič sem si življenje poenostavila s kombiniranjem plasti sira in mesnih polnil, čeprav bi seveda lahko plasteli na tradicionalen način, kot sem navedel spodaj. Verjetno se ne zavedate, da je bila ta kombinacija velik korak zame. V bistvu ponavadi stvari v kuhinji preveč kompliciram, predvsem zato, ker raje naredim čim več iz nič in vedno podcenjujem količino odvajanja las in dodatnega časa, ki to zahteva. Zavedam se, da večina mojih sester, ki so v rokah, pritrjene na roke z lesenimi žličkami, ne deli te strpnosti, in moram priznati (prosim, nikomur ne povejte), da ob vsaki priliki odkrijem pločevinka kondenzirane juhe, namesto da bi pripravili kremno omako na osnovi kuro. (Ob občasni priložnosti veeeerrrrryyy.) Zato bom za ta recept dal oba navodila - nutso in razumno - in vam omogočil, da se s svojo agencijo odločite, katera kulinarična pot bo vodila k najmanj stresni večerji. Čeprav jih bom, namesto da bi ti dve poti označevali kot "nutso" in "razumno", označil za "zapletene" in "enostavne" (Tudi to je dober način, da zveni pejorativno ... kdo sem JAZ?!)

Sestavine

• 1 pakiranje rezancev lazanje

Mesni sloj

• 1 lb italijanske klobase


• 1 majhna ali srednje rumena ali bela čebula, sesekljana


• 1 Tblsp. Mlet česen


• Enostavno: 1-2 skodelici kuhanega piščanca, narezanega ali na kockice
  Zapleteno: 2-3 piščančje prsi brez kosti


• ½ skodelice Crimini ali Baby Portabella gobe, oprane in narezane


• Preprosto: 1-2 skodelice zamrznjenega graha in korenja
  Zapleteno: 1 skodelica Korenje, olupljeno in narezano. 1 skodelica zamrznjeni otroški grah.


• 1 skodelica kisle smetane


• Preprosto: 2 konzervirana kondenzirana krema iz piščanca ali gob
  Zapleteno: 6 skodelic piščančjega juhe ali zaloge. 1 skodelica mleka. 4 Maslo iz žličke. 4 moka Tblsp.


• 2 Tblsp italijanski ali ploščat peteršilj, opran in nasekljan

Plast sira

• 16 Oz. Zmehčana smetana ali rikota


• 1 skodelica Sharp Cheddar sir, drobljen


• 1 skodelica mešanica italijanskega sira


• 2 tsp. Italijanska začimba


• Ščepec muškatnega oreščka, sveže nariban

Preliv

• 1 skodelica sezonskih drobtin


• ½ skodelice narezanega sira


• 2 Tblsp stopljeno maslo

Navodila
Pripravite mesno polnjenje

1. Zapleteno: Piščančje prsi v piščancih v piščančji juhi ali zalogi, korenje v zadnjih 15 minutah kuhanja. Odcedite, prihranite tekočino. Piščanca stresemo ali nasekljamo. V veliko posodo za mešanje dodajte piščanca, korenje, zamrznjen grah in gobe.
   
   Preprosto: V veliko mešalno posodo dodajte prej kuhano piščanca, zamrznjeno korenje in grah ter gobe.


2. V veliki ponvi porjavite klobaso, čebulo in česen. Mešanico odcedimo in dodamo sestavinam v skledi.


3. Zapleteno: V ponvi stopite maslo, ko odstranite mešanico klobas. Vmešajte moko in kuhajte vsaj 1 minuto. Počasi dodajte 2 skodelici bučne juhe, dobro premešajte, da se vključi moka in se izognete grudicam. Med mešanjem mleka segrejte, da se meša, in dodamo peteršilj. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Na kratko, ta naj bi bil nekoliko debelejši od olupka. Temu omaki dodajte mesno mešanico.
   
   Preprosto: mesni mešanici dodajte kondenzirano juho


4. Mešanici dodajte kislo smetano. Vmešajte vse sestavine in tako zagotovite, da je mešanica dobro prevlečena.

Pripravite si mešanico sira

1. V srednji posodi za mešanje zmešajte smetano ali rikoto, sir Cheddar in italijanski sir ter muškatni orešček in italijansko začimbo. Dobro premešaj.

Zberite

1. Podmažite ponev 9x13.


2. Nadomestite plasti rezancev, mesa in sira, začenši in končni z rezanci.


3. Skupaj zmešamo krušne drobtine, sir in stopljeno maslo ter po vrhu potresemo rezance.

Pečemo pokrito pri 350 ° eno uro. Odstranite prevleko zadnjih 10 minut, da porjavi.



Navodila Video: Slastna kremna rižota (Maj 2024).



Recept za piščančje lazanje, LDS Families, Jamie Rose, LDS, Mormon, lazanje, preprost recept, preprost, zapleten, rezanci lazanje,