Spominski pivo in 25. veliki ameriški festival piva 2006

• Maj 5, 2024

Bili so le kup mladih fantov, goreče strastnih do piva. Nemci so jih imeli Oktoberfest. Britanci so imeli Veliki britanski festival piva. Leta 1981 sta Charlie Papazian in Michael Jackson razpravljala o svoji viziji festivala piva tudi za ZDA - tista, ki bo nekega dne tako uspešna kot Veliki britanski festival piva v Združenem kraljestvu. Papazijan se spominja, da je Jackson rekel: "Verjetno bi lahko ali bi morali, a kaj bi naredili za pivo?"

Nekaj ​​let prej, februarja 1979, je predsednik Carter podpisal zakonodajo, s katero je v ZDA legaliziral domačo rejo. To edino dejanje je služilo preoblikovanju pivske pokrajine po vsej Ameriki. Profesorja na fakulteti David Hummer in Stick Ware naj bi postala del te nove pokrajine in užitki ustvarjanja piva, ki temelji na tradicionalnih ročno izdelanih metodah piva, se zlijejo z umetniškim slogom. Leta 1979 so oddali vlogo za odprtje majhne komercialne pivovarne. Presenetljivo so jih odobrili in prejeli 43. licenco za pivovarstvo, izdano v ZDA. To je bil začetek leta 2007 Boulder Beer, prva mikro pivovarna v Koloradu. Začeli so ustvarjati čarovništvo v stenah svoje pivovarne na kmečki hiši - magija, ki v svetu pivovarstva ni ostala neopažena.

Približno v tem času je bil Papazijan globoko potopljen v umetnost domačega žrebanja. Pivovarstvo se je pripravljalo od leta 1970 in je izstopalo kot ključni vir informacij za številne domače domače pivovarje po vsej državi. Charlie Papazian in Charlie Matzen sta se tako razširila informacije in vire v tej vse večji skupini ljubiteljev domačih krajev organizirala te pivovarne in ustanovila Ameriško združenje domobrancev leta 1978.

Papazijan je na obzorju lahko videl nov val obrtnega pivovarstva, kljub mehki pokrajini, ki je takrat obstajala v običajnem ameriškem pivu. Začel se je ukvarjati in leta 1982 je začel prvi Veliki ameriški festival piva v katerem je sodelovalo 20 pivovarjev. Zastopani so bili samo trije ali štirje mikroskopi. Boulder Beer je bil eden od prvotnih mikro pivovarjev na tistem prvem festu. Hummer in Stick (ne šalim se!) Sta pritegnila pozornost Charlieja Papaziana in sta se dogovorila, da bosta prva pripravila posebno visoko gravitacijsko alejo Veliki ameriški festival piva.

GABF je prerasel v eno največjih in najprestižnejših degustacijskih tekmovanj na svetu, saj je več kot 100 profesionalnih sodnikov za pivo ocenilo 2.443 piv iz 449 pivovarn, ki predstavljajo skoraj vse države v državi.

Oddano na Kongresni center v Koloradu, 14. in Stout Streets v Denverju v Koloradu, Veliki ameriški festival piva ima Guinnessov svetovni rekord za večino piv, ki jih piha na enem mestu. Z letom 1.650 piv na festivalu 2006 predstavlja največjo izbiro ameriškega piva kjerkoli na svetu.

Užitki po hrani in pivu so postali pomemben poudarek, festival 2006 pa se ponaša s predstavitvami chefa Jorgea de la Torreja, dekana kulinaričnega izobraževanja na univerzi Johnson in Wales; Rick Martin, izvršni kuhar v Free State Brewing Company; in Garrett Oliver, pivovar v Brooklyn Brewery in avtor knjige Brewmaster's Table.

GABF 25. leto piva

Petindvajset festivalov kasneje je Boulder Beer ustvaril GABF 25. leto piva, posebno, spominsko pivo, ki slavi uspeh craft pivovarstva v Ameriki. Papazijan je kot izbran favorit priznan, da je nov kozarec v kozarcu svetel bronasta barva, na prozornem telesu se je obarvala belkasta pena. Cvetlične, borove in tropske arome sadja se vam nenehno slišijo pred nosom, biskvitna sladkoba pa pod vami, ki očara vaše čute. Vajene z britanskimi pale pale, GABF 25. mesto ima visoko originalno težo. Ameriški Double IPA se ponaša s suhim cvetjem, začimbami in poprom. Okusi sladkega slada uravnotežijo hmeljno grenkobo, lahkotno hrustljavost, srednje telo in suh, citrusov videz.

GABF 25. leto piva je na voljo v Koloradu, Connecticutu, Florida, Illinoisu, Massachusettsu, New Jerseyju, New Yorku, Ohiu, Oregonu, Pensilvaniji in Rhode Islandu.

Daleova omejena izdaja Pale Ale

Ljubiteljem pivovarne in ljubiteljem piva predstavlja Oskar Blues pivovarna Lyons v Koloradu Dale's Pale Ale v omejeni izdaji zbirateljske pločevinke v počastitev 25. velikega ameriškega festivala piva. Konzerve omejene izdaje Dale so namesto klasične modre barve svetlo rdeče telo, namesto klasične modre barve, z logotipom GABF in podatki o festivalu.

Oskar Blues je ustvaril prvo ročno konzervirano obrtno pivo v Ameriki. Dale's Pale Ale je bil prvi, ki je pokazal telo oranžno-jantarja pod koščkom kremno bele barve.Arome so iz bora in oranžno-grenivke, z mešanjem sladkega slada. Aroma je drzna, drsna po ustnicah - obilna sadnost, asertiven bor, testo in kompleksno. Vredno iskanja!

Daleova omejena izdaja Pale Ale je na voljo v Arizoni, Koloradu, Georgia, Indiani, Massachusettsu, New Jerseyju, New Mexico, New Yorku, Severni Karolini, Pensilvaniji, Virginiji, Washingtonu in Wisconsinu.

25. Veliki ameriški festival piva traja od 28. do 30. septembra 2006. Za dodatne informacije: //www.beerrtown.org

Na zdravje!

 

Navodila Video: Belgrade with Boris Malagurski | HD (Maj 2024).