Enostaven recept za jagnjetino

• Maj 4, 2024

Ste ljubitelj jagnjetine? Vem, da se poletje hitro bliža. Ugotavljam pa, da mi je bolj všeč šiš-kabob ali žiroskop. Jagnjetino obožujem na več različnih načinov. Še posebej v lahki enolončnici.

Tukaj je prijeten, hiter in enostaven recept za jagnječje enolončnice. Aromatični okusi koromača, česna in čebule bodo z užitkom prepevali vaše okusne brbončice. Postreženi z okusno špinačno solato, hrustljavim francoskim kruhom in steklenico Merlot (Blackberry gre čudovito) boste brez dvoma razveselili svoje nepce in želodec.

Sestavine:

2 kilograma pustega jagnjeta, narezanega na kocke (vprašajte svojega mesarja)
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička črnega popra
1 skodelica koromača narezana zelo tanko
½ skodelice drobno sesekljane čebule
½ skodelice bučk, narezanih na rezine
4 stroki česna, zdrobljeni in sesekljani
2 velika paradižnika, sesekljana
3 žlice olivnega olja
1 žlica masla
½ skodelice drobnjaka
½ skodelice kapre
½ skodelice črnih oliv


Navodila:

V veliki ponvi za omake ali omaki prepražimo koromač, čebulo in gobe z žlico olivnega olja. Dodamo ½ skodelice vode s soljo in poprom (približno ½ čajne žličke vsaka) ter česnom. Pustite, da se zelenjava znoji. Dodajte paradižnik zadnji. Sok iz paradižnika se bo sprostil (5-7 minut). Nato odstranite vrh, da izpari nekaj tekočine. Odstavite v segreto posodo in odložite, medtem ko jagnje rjavi.

Pustite, da se ponev spet segreje. Tik pred dodajanjem v zelo vročo ponev dodamo sol in poper jagnjetini. Jagnječje omako, v eni plasti, 2 žlici olivnega olja in žlico masla. Rjavi na vsaki strani 3-4 minute. (Ker jagnje narežemo na majhne koščke, se bo hitro kuhalo.) Mesni mešanici dodajte zelenjavno mešanico. Jagnjetina naj bo redka. Po 7 minutah dodajte drobnjak, kapre in črne olive.


Enostavna solata iz špinače

Otroška špinača
Sol in poper po okusu
Iztisnite limonin sok
Olupimo oljčno olje
Zdrobljen feta sir
Tanko narezana rdeča čebula

Ta čudovita in lahka enolončnica postreže s 4. Preprosta špinačna solata in francoski kruh (opečen in zdrgnjen s česnom) bosta poskrbela za lepo večerjo. Ta obrok sem že velikokrat užival. Upam, da tudi vi. Uživajte!

Navodila Video: Bosnian rotisserie over camping kind razanj za janjetinu,piletinu ili prasetinu (Maj 2024).