Angleški zajtrk pečemo recept

• Maj 8, 2024

Državni dan Anglije se praznuje 23. aprila in se imenuje Dan svetega Jurija po svetem Juriju, zavetniku Anglije. Govori se, da je bil sveti Jurij rimski vojak, ki je umrl, ko je skušal preprečiti, da bi Rimljani mučili kristjane. Sveti Jurij je znan tudi po tem, da se je boril z zmaji. Na ta dan ni na voljo menija, ki bi ga lahko postregli, je priljubljena tradicionalna angleška hrana.

Eden najboljših obrokov v Angliji je tisti, ki mu pravijo polni angleški zajtrk. Sestavljen je iz jajc, slanine ali pekača (klobas), fižola in čipsa (ocvrt krompir) in ga običajno postrežemo z gobami, pečenim paradižnikom in toastom ob strani. Bilo bi precej zamudno, da bi vse te sestavine pripravili posebej, vendar je naslednji angleški zajtrk pečen enostavno - skoraj vse je pečeno v eni jedi. Dejanski čas uporabe je minimalen. Čeprav je sestavljen iz zajtrkov, je dovolj za večerjo; je tudi odlična izbira za brunch.

Tudi če niste Anglež (svetega Jurija ni bilo in je splošno mnenje, da dejansko ni nikoli obiskal Anglije), bo ta drugačen, a okusen obrok z eno jedjo postal priljubljen. Poskrbite za steklenico angleške rjave omake za serviranje ob strani; na voljo je v večini večjih trgovin z živili na prehodu z omako in začimbami.

All-in-One angleški zajtrk pečemo

8 obrokov

1 pol kilograma angleških škafov ali nadomestite svoje najljubše klobase v slogu povezave (Bratwurst klobase so najbolj podobne angleškim bangerjem, ki sem jih našel v ZDA)
1 kilogram srednjega krompirja, ga ostrgamo in narežemo po dolžini na osmine
2 žlički rastlinskega olja
Začimbna sol, vaše najljubše vrste, kot so Lawry's, Schilling Salt & Spice itd.
1/2 kilograma velikih svežih gob, odstranjena stebla
3/4 kilograma romskega paradižnika, olupljen in prerezan na pol

8 jajc
2 14 oz. pločevinke svinjine in fižola

1. Pečico segrejte na 400 °.
2. Če so klobase večje klobasice premera 1 ", jih prerežite na pol; če so manjše, pustite takšne, kot so. Klobase postavite v veliko plitvo posodo z lončkom.
3. Krompirjeve klini položimo v skledo in nad njimi prelijemo rastlinsko olje.
4. Z rokami vsak klin premažite z oljem in jih razporedite okoli klobas; potresemo jih z začimbno soljo.
5. Klobase in krompir pečemo v predhodno ogreti pečici 25 minut.
6. Posodo vzamemo iz pečice in med klobase in krompir razporedimo gobe in paradižnik; gobe in paradižnik potresemo z začimbno soljo.
7. Posodo vrnite v pečico in pecite dodatnih 20-30 minut ali dokler krompir ni hrustljav in se paradižnik in gobe kuhajo skozi.
8. V posodo z enolončnico naredite šest vdolbin in v vsako razbite jajce.
9. Pečemo dodatnih 5-10 minut ali dokler jajca ne nastavimo. Postrezite takoj.
10. Tik preden so jajca pripravljena, svinjino in fižol segrejte ločeno v mikrovalovni pečici ali na štedilniku.
11. Za serviranje: na servirne krožnike zvrnite nekaj fižola in jih obkrožite z jajci, šopki, gobami, paradižnikom in čipsom.
12. Po želji postrezite s toastnimi ali angleškimi muffini.

Količina na porcijo
Kalorije 453 Kalorije iz maščobe 200
Odstotek celotne kalorije: maščoba 44% beljakovine 22% ogljikovih hidratov. 34%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 22 g
Nasičena maščoba 7 g
Holesterol 263 mg
Natrij 1166 mg
Skupni ogljikovi hidrati 38 g
Prehranska vlaknina 2 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 25 g

Vitamin A 15% Vitamin C 40% Kalcij 0% Železo 25%

Navodila Video: Angleški zajtrk po slovensko (Maj 2024).