Genovese in tajske sladke bazilike

• April 26, 2024

Genovese in Thia Sweet bazilike sta dve okusni baziliki, ki sta široko dostopni.


Genovezijska bazilika

Genoveška bazilika (Ocimum basilicum) je znana tudi kot sladka bazilika, sladki veliki listi in parfumirana bazilika. Italijanska sorta dedičev, to je najbolj razširjena vrsta. Šteje se za klasiko, to se lahko uporablja tako sveže kot posušeno.

Ta bazilika, ki izvira iz Genove v Italiji, je tudi najlažja za rast in najproduktivnejša. Je velika vrsta listov.

Genoveška bazilika lahko na splošno doseže približno en do dva metra v višino s širjenjem morda nekoliko čez nogo. Vendar je bil občasno visok 2,5 metra.

Listi pogosto obrodijo v vrtincih. Do tri centimetre dolgi, ovalni, temno zeleni, debeli, sijoči listi so nekoliko zmečkani. Listne žile so običajno vijolične.

Genoveška bazilika ima najbolj nežne liste od vseh. So zelo dišeči s sladko aromo, podobno parfumu. Ima zelo začinjen okus s subtilnim namigom poper.

Ta bazilika ima veliko uporab. Tudi cvetoči vrhovi se lahko uporabljajo kot začimba. Uporabite to baziliko za kis, omake, solate, pesto, čaj, paradižnikovo omako, ribe, olje, morske sadeže, juhe, grah, stročnice in jajca. Posušena stebla se lahko uporabljajo za žar in žar.

Veliko razvejana, enotna, živahna rastlina je primerna za velike posode. Relativno počasen je vijak. Beli do vijolični cvetovi se lahko uporabljajo kot okras. Te se pojavljajo od julija do septembra. Cvetovi so dolgi ½ palca.

Pobiranje se običajno začne približno 70 dni od časa sajenja.


Tajska sladka bazilika

Tajska sladka bazilika (Ocimum basilicum) se včasih imenuje bazilika kraljice Shebe. Velja za ljubko rastlino, ki naredi odličen okras. Lahko se goji v posodah.

Ta bazilika ima vijolična stebla. Cvetovi, ki se pojavljajo od julija do septembra, so prav tako vijolične, kakor tudi semenske glave.

Srednje zeleni, majhni listi so dolgi dva centimetra. Ti imajo zelo močan, začinjen okus, kot so sladki slad ali klinčki s pridihom janeža. Aroma je prav tako zelo močna in začinjena z vonji klinčkov ali janeža.

Tajska sladka bazilika je klasična izbira za tajske in vietnamske jedi, pa tudi za curry in čaje. Ima pristno tajsko aromo. Nabiranje se običajno začne približno 60 dni od časa sajenja.

Navodila Video: Gaminame su STANDART #4 (April 2024).