Recept za sola s testeninami brez glutena

• April 28, 2024

Na voljo imam dva odlična recepta za predjed na žaru ali priboljško večerjo. Nehal sem hoditi naokoli in rekel, da je to brez glutena, in naučil sem se gledati njihove obraze, ko jedo, nato pa nekaj reči. Rada jemljem preproste vsakodnevne recepte in jih ustvarjam popolnoma brez glutena. To je odličen dodatek k repertoarju, sestavine lahko spremenite in začimbe prilagodite različnim jedilnikom.

Recept za sola s testeninami brez glutena

Sestavine
Naredi 6 obrokov

2 skodelici nekuhane testenine Penne brez glutena *
3 trdo kuhana jajca, nasekljana
1 majhna čebula, sesekljana
3 stebla zelene, nasekljana
1 majhna rdeča paprika, semena in sesekljana
2 skodelici majoneze *
3 žlice pripravljene rumene gorčice *
3/4 skodelice belega sladkorja
2 1/4 čajne žličke jabolčnega kisa
1/4 čajne žličke soli
3/4 čajne žličke semen zelene

Navodila

Segrejte lonec rahlo osoljene vode, da zavre. Vmešamo Penne brez glutena, kuhamo 12 minut, dokler ne končamo - al dente. Odcedite, vendar ne izpirajte, postavite v posodo in pustite, da se ohladi.

V veliki skledi zmešamo jajca, čebulo, zeleno in rdečo papriko. V drugi manjši posodi zmešamo, gorčico, beli sladkor, jabolčni kis, sol in semena zelene. Prelijemo z zelenjavo in vmešamo testenine Penne, dokler se lepo ne zmešajo. Pokrijemo s oprijeto ovojnico in ohladimo vsaj 1 uro. Postrezite z najljubšimi živili.

Časi kuhanja se razlikujejo pri različnih izdelkih brez glutena. Za ta recept uporabljam testenine brez glutena Schar. Ko naštejem recept, na dnu naštejem tudi posebne znamke, ki jih uporabljam za vprašljive izdelke. Majoneza, ki jo izberem, je majoneza iz oljčnega olja Spectrum. Uporabljam francosko rumeno gorčico, velja za brez glutena.


Brez recepta za solato iz majoneze za krompir

Sestavine
Naredi od 6 do 8 obrokov

2 kilograma majhnega novega krompirja, razrezanega in kuhanega.
2 žlici balzamičnega kisa
1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
1 žlica gorčice Dijon
2 žlici sesekljane sveže bazilike
1/2 čajne žličke morske soli
1/4 čajne žličke mletega črnega popra
1/2 skodelice nasekljane čebule
2 žlici nasekljanega svežega drobnjaka

Navodila

V veliki skledi stepejte kis, olivno olje, gorčico, baziliko, morsko sol in poper. Krompir in čebulo popražimo skupaj s prelivom, dokler ne enakomerno premažemo. Pustite stati približno 30 do 40 minut.
Drobnjak drobno vmešajte v krompirjevo solato, dokler ni enakomerno razporejen. Ohladimo približno eno uro in postrežemo.

Navodila Video: Spomladanska solata z regratom, redkvicami, šparglji in svežim sirom (April 2024).