Nabiranje pridelka

• Maj 17, 2024

Vaša zelenjava je videti odlično, nekatere pa so pripravljene za obiranje. Kdaj je najboljši čas za nabiranje dobrot z vrta? Tu je nekaj predlogov in razlogov, zakaj je ta čas najboljši.

Trgatev sladke koruze

Za sladko koruzo je majhen časovni razmik med nabiranjem in uživanjem. Če je vaša sladka koruza tik pred vašo hišo, nalijte lonec z vodo, da zavre. Pojdite na svoj vrt in poberite ušesa koruze, kjer je luska še zelena, a svila je suha in rjava. Lupino potegnite navzdol, da se prepričate, ali je pripravljena za nabiranje. Če jedro poči s sokom, ko ga prebodite z nohtom, je pripravljeno za nabiranje. Izberite jih toliko, kot jih potrebujete za obrok.

Čiščenje sladke koruze

Nato morate odstraniti lupino in svilo z ušesa koruze. Najbolje je, da to storite zunaj, tako da lahko lupine in svilo vržete naravnost v svoj kompostni kup ali na tla vašega vrta, da se jih mulči. Še ena dobra stvar čiščenja ušes na prostem je, da vam ni treba skrbeti, da bi naredili nered. Ko očistite koruzna ušesa, se vrnite nazaj v svoj vreli lonec vode. V vodo dodajte čajno žličko sladkorja in nato še koruzo. S tem bo vaša koruza okusila najslajše. Ste vedeli, da bo 10 minut po nabiranju koruze začela izgubljati svojo naravno sladkobo in okusen okus? Zato koruza, ki jo kupite v trgovini, nikoli ni tako sladka kot koruza, ki jo gojite na lastnem vrtu.

Nabiranje zelenjave za konzerviranje

Če boste čez dan svoje izdelke odnesli na trg ali naredili kakšno konzerviranje, je najboljši čas za obiranje zelenjave pred soncem. V jutranjem hladnem času bodo vaši izdelki ostali hrustljavi in ​​shranjeni dlje časa. Če boste pobirali v vročem dnevu, vaša zelenjava ne bo le izgubila vitaminov in mineralov, temveč bo postala šepava in se bo hitro zvila. To še posebej velja za listnato zelenjavo, kot je zelena solata, blitva in drugi proizvodi, kot so zelišča, grah, brokoli, redkev in zelje. Vse to je najbolje pobrati, preden sonce vzhaja. Če te dneve izberete med vročino, ne bodo tako dobre, saj sonce večino vitaminov in mineralov odvzame iz rastlinskih listov. Če jih ne morete izbrati pred sončenjem, počakajte do sonca, ko se vreme ohladi. S čakanjem bodo rastline napolnile tisto, kar vam je odneslo sonce, in vi boste dobili vitamine, ki naj bi jih dobili iz zelenjave.

Nabrane zelenjave shranite v senci

Ko izbirate zelenjavo za konzerviranje, jih ne hranite na vročem soncu, saj jih poberete več. Sonce jim bo odvzelo hranilno vrednost. Če jih morate izbrati in pustiti zunaj, medtem ko jih izberete več, jih postavite na senčen, hladen prostor. Ko jih vzamete v notranjost, jih hranite v temi, kjer je kul. Koreninska klet ali klet bo najbolje delovala. Če nimate hladnega temnega prostora, jih lahko odložite v zaprto papirnato vrečko. To torbo položite v bolj svež predal hladilnika.

Shranjevanje paradižnika, čebule in krompirja

Moja mama bi svoje paradižnike hranila spodaj ali v verandi. Imela bi ravne škatle, kot bi prihajalo tisto pivo. Škatle bi razvrstile s časopisom in paradižnike postavile v eno plast. Ta metoda je delovala odlično, če paradižnik ni bil čisto zrel.

Čebula je izjema od pravila, saj jih lahko izberete kadarkoli. Ko jih izkopljete iz zemlje, jih lahko pustite, da se na soncu posušijo.

Krompir in korenje lahko pustite v tleh, če pa jih kopljete, da naredite nekaj konzerviranja, jih nato hranite na hladnem temnem mestu, dokler jih niste pripravljeni uporabiti.

Zdaj ste pripravljeni, da jeste, uživate in uživate v stvareh, ki ste jih zrasli.

Navodila Video: Vzgoja spomladanske špinače od setva do pridelka - Vrt Obilja EP12 (Maj 2024).