Ognjišče v irskem domu

• April 27, 2024

Redko najdemo irski dom, vsaj takšnega, ki je narejen v hiši, ki v njem nima kamina, drvarnice ali trdega goriva. Medtem ko irski prebivalci stanovanj morda nimajo dostopa do pravega požara, ne morem reči, da sem kdaj vstopil v irsko hišo, ki ne bi mogla določiti ujema s palicami, travami, hlodi ali premogom. Kot bi dejala Granny Cuckson, tudi poleti "požar razveseljuje."

Letošnje leto 2014 je bilo neprimerno toplo. Eden od prijateljev je ugotovil, da jim od maja letos ni treba prižgati ognja. Toda ko se pomikamo proti jesenskemu enakonočju in od severovzhoda piha hladen veter, sem včeraj zasledil, da prvič v mesecih prižgam ogenj. Sinoči sem se sprehajal po našem pasu in zavohal znano mešanico gomoljastega in premogovega dima. Tudi moj sosed je zgodaj prižgal ogenj.

Ena izmed stvari, ki se mi zdi tako izrazita glede irske kulture, je ta, da so tudi z modernizacijo ohranili tesno povezanost z naravnimi elementi. Medtem ko je voda lahko cevovodna in dozirana, še vedno ostaja čast za svete izvire in svete vodnjake, ki pikajo irsko pokrajino. Zemlja se praznuje v zgodbah, povezanih s poimenovanjem kraja. Pravzaprav za to obstaja ločena irska beseda - dinnshenchas. Kjer živim na severozahodu Irske, velja, da imamo najčistejši zrak v zahodni Evropi. Dejansko sprehodi po gozdu kažejo, da drevesnica in druge glive nasipajo veje in debla, kar priča o čistem zraku, ki podpira njihovo rast. Irska že dolga leta uporablja obvezen „brezdimen“ premog, kar je pripomoglo tudi k ohranjanju dobre kakovosti zraka.

Toda ognjišče ognjišča je najbolj prvinsko od vseh. Še vedno je nostalgija po pritrditvi hišnega ognjišča. V dražbenih prostorih in trgovinah s smeti lahko pogosto najdete lončke z litoželeznimi trsi, ki bi bili v ne tako daljni preteklosti glavni družinski kuhalnik. Prav tako lahko najdete težke kotličke iz litega železa, ki bi ogrevali vodo za čaj, pa tudi za umivanje. Manj pogosto najdete 'creel', železne nosilce, iz katerih bi kotliček visel nad plamenom.

Mati mojega partnerja bi mi povedala, kako se krompir kuha v trivratnem loncu. Potem bi s pomočjo lesenega hrošča puderje premazali z maslom. Kot bi rekla: "Šampanje šampinjone!" Zreli smo krompir. Ta mali lonec bi se lahko uporabil tudi za peko svežega kruha soda kruha. Dejansko v Fermanaghu Margaret Gallagher vsako jutro hodi v domačo kočo svoje družine, prižge ogenj in na odprtem ognjišču peče svoj vsakdanji hlebček, ki je bil "zamazan" na stari način.

Ognjišče je bilo tudi zbirališče družine in prijateljev, s katerimi so si lahko delili zgodbe, vrtali prejo, prenašali zgodovino skupaj s tračkami, recitirali verze in peli pesmi. Ne morete ločiti prenosa irske kulture od ognja in ognjišča.

Ogenj je bil pomemben del poganskih irskih festivalov. Predstavljal je čiščenje v Bealtainu, maja, ko so govedo vodili skozi dva kresa, da bi napolnili škodljivce. Govorilo se je, da je na Uisneachu prižgal prvi kres Bealtaine in da je plamen sedem let; plameni so bili dovolj veliki, da jih je bilo mogoče videti v vsaki irski provinci. Tradicija je, da je vsako gospodinjstvo vzelo žerjavico iz ognja Uisneach Bealtaine in je nato žrtev razžagalo vsako irsko ognjišče skozi stoletja.

Za mnoge izseljence, ki živijo v mestu brez odprtega ognja, življenjski element manjka. Domov, ki se vračajo številnim izseljencem, je užitek sedeti pred plesnim plamenom z družino, piti čaj in dojeti novico ter se ganiti v toplini večnega plamena, imenovanega dom.

Navodila Video: KONEČNĚ JEDEME DOMŮ - [ODJEZD Z PORODNICE] (April 2024).