Številčne težave s koruznim sirupom iz fruktoze

• April 27, 2024

Več skupin potrošnikov se bori za prepoved koruznega sirupa z visoko fruktozo. Obe strani objavljata raziskave, ki samo zmedejo povprečnega potrošnika. Raziskave učinkov visokofruktoznega koruznega sirupa se nadaljujejo. Na žalost je dokončnih raziskav nemogoče.

Napisanih je bilo veliko člankov, ki kažejo, da koruzni sirup z veliko fruktozo poveča porabo kalorij. Izločanje inzulina ne spodbuja Fruktoza. Zdi se, da bi bilo pomanjkanje stimulacije insulina pravzaprav dobra stvar. Vendar pomanjkanje stimulacije inzulina preprečuje tudi sproščanje hormona Leptin. Leptin daje telesu signal, da preneha jesti. Možgani pošiljajo signale lakote, Leptin pa možganom sporoči signal, da je telo polno. Možgani pa prenehajo pošiljati signale lakote.

Brez proizvodnje Leptina boste verjetno še naprej jedli več, kot bi morali. Raziskava v Princetonu je pokazala, da so podgane, ki so jih hranili koruzni sirup z visoko fruktozo, pridobile večjo težo kot podgane, ki so jih hranile s sladkorjem. Pomembno je omeniti, da zagovorniki visoko fruktoznega koruznega sirupa oporekajo tej raziskavi.

Zagovorniki trdijo, da je koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze "naraven" izdelek. Vendar nasprotniki trdijo, da ni. Nasprotniki trdijo, da je koruza, uporabljena pri proizvodnji koruznega sirupa z visoko fruktozo, gensko spremenjena; zato koruzni sirup z visoko fruktozo ne more biti "naravna" snov. Trenutno stališče FDA je, da lahko proizvajalci koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze trdijo, da je izdelek "naraven".

Razprava o koruznem sirupu z visoko fruktozo se nadaljuje. Medtem so potrošniki zmedeni zaradi dejstev in informacij. Številna živilska podjetja proizvajajo izdelke, ki ne vsebujejo koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze. To potrošnikom omogoča izbiro izdelkov brez koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze.

Eno je gotovo; jesti nepredelano hrano bolj zdravo kot jesti predelano hrano. Z izbiro bolj zdrave hrane boste zmanjšali porabo koruznega sirupa z veliko fruktoze.

Medtem se razprava in raziskave nadaljujejo.