Kako kar najbolje izkoristiti svoj Crock pot

• Maj 12, 2024

Verjetno imate lonček z lončkom. Verjetno ga celo uporabljate večkrat na leto, pogosto pozimi, ko njegova sposobnost, da ob koncu zamrznitvenega dneva ponudi vročo juho ali enolončnico, ne ustreza nič drugega v vaši kuhinji. Če ste zaposlena mati sinov, morda ne boste v celoti izkoristili vsega, kar vam lahko ponudi lonček. Verjetno je najbolj odpuščen aparat v vaši kuhinji. Pravzaprav, ko veš nekaj pravil o čem ne če se lotevate posode z lončkom, boste ugotovili, da lahko z njim storite skoraj vse! Ko se navadiš, da boš lonček uporabljal redno, se boš zelo redko znašel na poti domov, ko se boš ustavil pri hitri hrani, ker veš, da bo ob prihodu domov in pripravi večerje že prepozno, če bo jedla vaša družina.

1. V lončku z lončkom ne morete narediti suhe hrane (od tega pravila je nekaj izjem, na primer granole, na splošno pa je dobro upoštevati).

2. Z nekaterimi recepti ne boste dodali vseh svojih sestavin hkrati. Sestavine, ki jih običajno dodajamo pozneje v postopku, vključujejo arašidovo maslo, koruzni škrob, riž, testenine in drugo. Ko boste prebrali svoj recept, bodite pozorni na vsako omembo dodajanja sestavin v lonček z lončkom kasneje v postopku. Če načrtujete, da vas ne bo več cel dan, bo morda bolje izbrati recept, v katerega boste dodali vse sestavine naenkrat.

3. Ne uporabljajte super vitkih kosov mesa v lončku. Shranite svojo lepo svinjsko ledino za čez; za lonček z kroki izberite piknik ali pečenko. Ta maščoba se bo stopila takoj iz mesa, na koncu pa boste dobili najbolj navlaženo meso, ki ste si ga kdaj zamislili. Če imate izbiro med piščančjimi prsmi in stegni, so ponavadi najboljša stegna. Če se počasi kuhamo predolgo, se piščančje prsi izsušijo in postanejo žilave. Tukaj je še trik: piščančje prsi v lončku za posodo zamrznite. Povečali boste čas kuhanja in odložili postopek sušenja. Če imate kakršne koli dvome o pripravljenosti piščanca, s pomočjo termometra za meso preverite njegovo pripravljenost.

4. Ne uporabljajte preveč tekočine. Če pravilno sledite receptu, bo prišel čas, ko boste pogledali lonček in pomislili, da ne more imeti dovolj tekočine, da bi kuhala vašo hrano! To naredi! Če vstavite preveč tekočine, se bo zgodila ena od dveh stvari. Ali se vaša hrana ne bo kuhala do konca, ali bo okus popolnoma blag. Zaupajte svojemu receptu. Lonec z lončkom bo svoje delo opravil z zelo malo tekočine.

Ko se navadiš, da boš lonček uporabljal redno, se boš vprašal, kako si kdaj brez njega!