Kako izbrati gobe Cremini

• Maj 1, 2024

Pri raziskovanju, kako izbrati gobe cremini [aka. kriminis, portabellinis in baby bellas] morate upoštevati tri stvari:

Pogled
Občutek
Prijava

Gobe ​​cremini so z dokaj visoko vsebnostjo vitaminov skupine B, kot so: riboflavin, niacin, folna in pantotenska kislina, da ne omenjam B6 in mineralov, kot sta selen in baker, precej dobra izbira za vašo vegetarijansko prehrano, ko potrebujete ta vitalna hranila in odličnega okusa. Gobe ​​cremini, polnjene z glikonstirani (prehranskimi sladkorji ali saharidi, beljakovinami in / ali maščobami) ter drugimi hranilnimi snovmi, ki povečujejo zdravje in imunski učinek, segajo po okusu od vašega blagega in nežnega do bolj mesnatega in robustnega. Všeč so mi, ker ne samo, da so odličnega okusa, ampak lahko zadovoljijo tudi vaše nepce, ko želite prijeten gob portobella, brez velikega.

Ste vedeli, da je gob cremini le mlada različica slovitega gob portabella? in da so bili povezani s povečanjem kognitivnih funkcij?

Res je! Zdaj pa k postopku izbire gob cremini.

Pogled
Videz je pomemben iz več razlogov. Je indikator okusa, svežine, starosti in uporabe. Medtem ko izbirate gobe cremini, pazite na nekaj stvari:

1. Pomembno je zdravje vašega creminija. Prepričajte se, da niso prazne ali gube ali sluzave lise in niso modrice.

2. Prepričajte se, da so sveži. Ugotovite pri svojem kmetu ali pridelovalcu, koliko je bilo starih ali boljših, kdaj so bile gobe, ki jih prodajajo, in kako so bile shranjene.

3. Upoštevajte, ali je spodnja stran pokrovčka zaprta (ima pokrov, ne izpostavlja temno rjavih škrg) ali je odprt. Zaprto je za bolj občutljiv okus, ker je mlajši in profil okusa še ni razvit.

Občutek
Občutek vaših gob cremini je prav tako pomemben. Prepričajte se, da so debeli in čvrsti na dotik. Če bodo mehke naprej.

Prijava
Uporaba vaših kreministov je načrt, s katerim izberete vrsto, ki jo dobite.

1. Kuhate takoj in si želite drznejšega okusa? Če je tako, kupite creminis z globoko rjavimi škrgami. Če iščete blažji okus, kupite kremšin in na spodnji strani gob ni škrlat.

2. Ali ste na območju, kjer kupujete gobe in jih ne boste mogli dobiti nazaj za tisti dan, ko boste gobe uporabljali pri kuhanju? Če je odgovor pritrdilen, boste želeli, da se škržatki prikažejo, ker se škrlat ne pokaže, in jih shranite v hladilniku, dokler jih ne pripravite na uporabo. Dlje bodo shranjevali, ko jih boste postavili mlajši.

Ne glede na vaš razlog za pridobitev creminis obstaja način, da pristopite k svoji izbiri in nakupu le-teh, kar bo prineslo vaše najboljše rezultate. Ta tri področja uporabite kot označevalce za prihodnje nakupe gob cremini.

Kot vedno sem z veseljem delil z vami. Do naslednjič...

Navodila Video: Kako Očistiti Gobice za Ličenje (Maj 2024).