Recept za slast čokoladni soljeni karamelni kvadrat

• April 29, 2024

Slana karamela je bes, ki jo najdemo v več deset sladicah, kot so kokice, piškoti, torte in seveda sladkarije. Naslednji Sladko karamelni kvadratki s čokoladno soljo niso le okusna različica priljubljene slane karamele, ampak jih je hitro in enostavno narediti.

Čokoladno soljeni karamelni kvadratki so kot nalašč za postrežbo na božičnem ali prazničnem bifeju, poleg tega pa so dovolj prijetni, da lahko na pladnje za priboljšek ali pakirate v modne vrečke, ki jih lahko daste v dar. Naredite jih lahko še en mesec naprej in shranite na hladnem mestu v nepredušni posodi.

48 kvadratov

1 skodelica perecev, grobo zdrobljena
1 skodelica sesekljanih olupkov

Karamela
1 skodelica sladkorja
3/4 skodelice lahkega koruznega sirupa
1 skodelica stepena smetana
4 žlice masla
1 čajna žlička vanilije

2 skodelici polsladki čokoladni čips, razdeljen

1 1/2 žličke grobe morske soli

1. Napršite železovo ponev s 1/4 listov ali pekač velikosti 9 x 13 "z razpršilcem in črto s pergamentom; brizgnite pergament.
2. Zmešajte perece in pekane; enakomerno razporedite po pergamentu.
3. Karamela: V težki ponvi zmešamo sladkor, koruzni sirup in 1/2 skodelice stepene smetane.
4. Na srednjem ognju mešanico zavremo in mešamo z leseno žlico.
5. Ko mešanica zavre, počasi dodajte preostalo stepeno smetano, nenehno mešajte in pazite, da mešanica ne preneha vreti.
6. Dodamo maslo in ob straneh speremo s čopičem za pecivo, namočenim v vodo.
7. Kuhajte na srednji vročini, dokler mešanica ne doseže stopnje softball (240 °).
8. Odstranite z vročine, vmešajte vanilijo in enakomerno prelijte po mešanici pereca / pekana.
9. Z lopatico premaknite karamelo, tako da obdaja pecele in pekane.
10. Pustimo sedeti, dokler se ne ohladi.
11. V mikrovalovni pečici stopite 1 skodelico čokoladnega čipsa; mešamo do gladkega in razporedimo po karameli.
12. Potresemo z grobo morsko soljo.
13. Postavite v hladilnik, dokler ni nastavljen.
14. Zavijte nož po robu ponve in odstranite sladkarije.
15. Sladice postavite na glavo na ponev, obloženo s pergamentom.
16. Preostali čokoladni čips stopite in razporedite po dnu kvadratov.
17. Ko je nastavljeno, obrnite in razrežite na 48 kvadratov.
18. Shranjujte v nepredušni posodi na hladnem in suhem mestu.

Količina na porcijo
Kalorije 130 Kalorije iz maščobe 64
Odstotek celotne kalorije od:
Maščoba 49% beljakovine 1% ogljikovih hidratov. 50%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 7 g
Nasičena maščoba 4 g
Holesterol 9 mg
Natrij 109 mg
Skupni ogljikovi hidrati 16 g
Dietna vlaknina 0 g
Sladkorji 4 g
Beljakovine 0 g

Vitamin A 3% Vitamin C 0% Kalcij 0% Železo 2%

Navodila Video: Ledeni karamel kolač od jabuke i šargarepe/Lagan letnji kolač (April 2024).