Margaret Preston Recepti za hrano in umetnost pregled

• Maj 16, 2024

	Naslov:	Margaret Preston: Recepti za hrano in umetnost
	Avtor:	Lesley Harding
	Objavljeno:	3. oktober 2016 Melbourne University Press
	Število strani:	277
	Cena kritja:	45,00 USD Mehke platnice

---

Margaret Preston je bila slavna avstralska umetnica, njene slike, večinoma iz rož, pa so bile barvite in živahne. Brez vključitve Prestona nobena razprava o zgodovini umetnosti Avstralije ne bi bila popolna. Lesley Harding, kustos v muzeju moderne umetnosti Heide, v uvodu piše: "Ideja za to knjigo se pretirava, odkar sem videl očarljiv obseg ročno napisanih receptov Margaret Preston, zložen v škatlo z milandrom, polno njenih odtisov v Nacionalni zbirki Galerija Avstralije. "

Vsak, ki ceni umetnost Margaret Preston ali ki jo zanima spoznavanje njenega dela, bo cenil to dobro napisano knjigo. Ker pa je bil Preston tudi dober kuhar, je iz knjige tudi zabavno kuhati. Harding je posodobil recepte za sodobne kuharje; so enostavni za sledenje in so edinstveno avstralski.

V knjigi so slike čudovitih slik Margaret Preston ter njene fotografije v različnih fazah njenega življenja. Žal ni slik posode, najverjetneje zaradi dejstva, da je glavni poudarek knjige na življenju in umetnosti Margaret Preston. Čeprav ni ogromno receptov, so tisti, ki so vključeni, vredni izdelave in so reprezentativni za starinske avstralske recepte. Obstajajo recepti za džeme in želeje, rezance in piškote, enostavne piščančje in mesne jedi ter preproste sladice, kot sta pomarančni sladoled in kavni sladoled. Čokoladni tart je popolnoma dekadenten in nikoli ne bo šel iz stila; se boste želeli soočiti, medtem ko pregledujete čudovite slike v knjigi. Ribji kroketi so okusni in so dober način za uporabo dodatnih kuhanih rib. Piščančji Kedgie in tradicionalna avstralska krompirjeva solata sta na čakanju, pa tudi valižanski redki bit, za katerega Preston piše, da je "nostalgična malica, kosilo ali večerja."

Vsi, ki jih umetnost zanima ali bi radi imeli lepo knjižno mizo, bodo želeli imeti to knjigo. Kuharji, ki imajo radi enostavne jedi in bi radi pripravili nekaj avstralskega, bodo uživali tudi v tej lepi kuharski knjigi.

Posebna zahvala podjetju NetGalley za posredovanje recenzije te knjige.