Moo Shu svinjski recept

• April 30, 2024

Moo shu je ena izmed mojih najljubših kitajskih jedi. Jedo je hkrati okusno in zabavno. Ta jed vsebuje nekaj tankih palačink skupaj z vmešanim ocvrto mešanico zelja, gob in mesa in je jeden tako kot fajito. Palačinke, uporabljene v tem receptu, se imenujejo moo shu palačinke ali moo shu ovoji in jih običajno najdemo bodisi v pekarski sekciji bodisi v zamrznjenem oddelku večine orientalskih trgovin z živili. Če imate težave pri iskanju teh palačink, jih lahko preprosto nadomestite z tortiljami iz moke. Preizkusite ta okusen hiter in enostaven moo shu recept in mi sporočite, kaj mislite na forumu za kitajsko hrano. Uživajte!

3 posušene gobe shitake
1,5 kilograma pusto svinjsko meso
1 zelena čebula
1 žlička soli
3 žlice arašidovega olja
¼ žlička česnove soli
16 oz pg mešanice iz soli
1 žlica sojine omake
10 moo shu palačinke
Hosinova omaka (neobvezno)

Marinada:
1/2 žlice sladkorja
2 žlici soje
1 žlica šerija
1 žlica koruznega škroba
½ žlice olja

1. Gobe ​​približno 30 minut namočite v posodo z vročo vodo.


2. Medtem ko se gobe namakajo, odstranite vso maščobo iz svinjine in jo narežite na tanke trakove.


3. Trakove svinjine postavite v posodo s tesnim pokrovom in nato dodajte marinado v naslednjih korakih.


4. Najprej dodajte sladkor tako, da ga rahlo potresete, tako da zadene vsak kos mesa. Nato dodajte sojo in sherry ter dobro premešajte. Nato vsak kos posujte na prevleko iz koruznega škroba.


5. Na koncu dodajte olje in premešajte, da prevlečete vse meso. Svinjino pustimo marinirati pri sobni temperaturi 30 minut.


6. Medtem ko se meso marinira, zeleno čebulo sperite in na kocke narezite.


7. Shiitake naj bi se zdaj končale s končnim namakanjem. Iztisnite jih in jih temeljito osušite s papirnato brisačo. Nato jih na drobno narezite in jih odložite.


8. Ko se meso konča mariniranega, zavremo lonec vode s soljo in 1 žlico arašidovega olja.


9. Ko voda zavre, dodajte meso in pustite vreti 1 minuto. Nato ga odstranite z režo in ga odložite.


10. V loncu z nelepljivimi lističi ali vokom segrejte preostale 2 žlici arašidovega olja. Dodamo mešanico iz skrivnega sladkorja in česnovo sol ter pražimo približno 3 minute, oziroma dokler zelje ni mehko.


11. Dodamo svinjino, zeleno čebulo, šitake in sojo ter pražimo še eno minuto. Odstavite z vročine in postrezite s palačinkami.


12. Če želite jesti, preprosto položite malo Hosinove omake na palačinko in jo enakomerno razporedite. Nato na sredino palačinke dodajte približno 2 žlici mešanice zelja in svinjine, razvaljajte in pojejte.


13. Naredi 3 obroke.

Navodila Video: Moo Shu Chicken Stir Fry Recipe - Asian Wrap Recipe (April 2024).