Palačinke in vaflji - pregled knjige

• April 29, 2024

Palačinke in vaflji avtorice Elizabeth Alston

Obožujem to avtorico, imam v lasti eno njeno knjigo, "Muffini", in ko sem v svoji knjižnici videl njeno knjigo o palačinkah in vafljih, sem jo hotel preveriti. Napisala je tudi piškote in piškote, zajtrk s prijatelji in čajne kruhke in kavne kolače.

V tej knjigi o palačinkah in vafljih si prizadeva, da bi nas razmišljali o tem, kako vsestranske so in kako jih ne potrebujemo samo za zajtrk. To je čudovit koncept za vse nas, ki imamo radi zajtrk in bi ga radi pojedli trikrat na dan!

Njeni recepti so zelo jasni in dobro napisani. Še nikoli nisem delala mehurjev, vendar sem po upoštevanju recepta na strani 100 za “Pečeni jabolčni orehovi blint” lahko ustvarila mojstrovino!

Strani 74 »Krompirjev, drobnjak in slanina« so bili neverjeten recept za uporabo s pire krompirjem pred nočjo.

Stran 58 “Vermont Baked Cheddar in Apple palačinka” je bila resnično slastna. Je ena od zabuhlih, palačink, ki jo spečete v pečici! Zelo enostavno!

Za večerjo sem poskusil “Cornmeal waffles with Quick Chili and Sour Cream” stran 51. Moral sem si pripraviti vafljevo testo, nato pa sem se, ko se je zgostil, začel na čiliju. Ko je čili kuhal v kuhanih vafljih. Pokličite družino, servirajte čili čez vaflje in ga prelijte s kislo smetano. Lahko tudi kuhate oba naprej in jih zamrznete, da se pozneje ponovno ogrejejo.

Stran 19 z „Chilies Con Queso palačinko“ je bila različica „Super preprosta navadna pečena palačinka“. Medtem ko se palačinka peče, sem moral sesekljati paradižnik, omake, jalapeno in cilantro ter si nastrgati sir. Ko je bila palačinka pečena, sem to le postavila na vrh in pustila, da se sir stopi približno 3 minute. Ukusno!

Za sezonsko poslastico poskusite z "Palačinkami z medenjaki" stran 92 z "Limonino omako" stran 119 ali "Medeno maslo" stran 127.

Če imate babice, je zabavno narediti “Sour Cream Silver Dollars” stran 23. Ta recept znaša približno 50-55 srebrnih dolarjev in nahranil bo 10 babic - razen če so najstniki.

Če želite recepte za zajtrk, lahke obroke, sladico, sirupe, omake in prelive, ki se začnejo z osnovami palačink in / ali vafljev. Recepti so preprosti za nekoga, ki je pri kuhanju dokaj nov ali meni, da ne zmore gurmanskega kuhanja ... OK, morda palačinke in muffine ne smatrate za gurmane, toda ko se učim novih receptov, imam občutek, da postajam "kuhar" !

Opomba: Za pregled sem uporabil knjižnični izvod te knjige.

Všeč mi je, da imam veliko 22-palčno električno rešetko Presto 07061, ko pridejo vse babice.

Ali resnično dober srčni vafelj likalnik Holstein Housewares HF-09031M Izdelovalec srčnih vafel, Magenta
je nujno, kadar so samo vnuki. Oba sta na voljo na Amazonu.

Navodila Video: VELIKA SLOVENSKA KUHARICA - Najbolj priljubljena slovenska kuharska knjiga! (April 2024).