Recept za juho iz krompirja in špinače

• Maj 3, 2024

Eden izmed mojih najljubših načinov uživanja vegetarijanske hrane je juha. S sestavinami ste lahko tako kreativni, da mešate vse vrste zelenjave in zelišč skupaj. Super je eksperimentirati. Veliko mojih receptov za juho je nastalo izključno na podlagi tistega, kar je bilo takrat v hladilniku.

Krompirjeva in špinačna juha je ena izmed mojih sponk. Je hiter, enostaven in zelo poln, da ne omenjam priročnega. Špinačo lahko zamenjate s koprivami, čičeriko ali solato. Rada izbiram svoje koprive ali špinačo naravnost iz vrta s ključavnicami. Nekaj ​​užitnega uživanja hrane, ki ste jo sami pridelali, zadovoljuje.

Recept

Če ste lovili svoje listje, boste potrebovali:

Polovica nosilne vrečke izbranega lista ali 75g vrečke, če je kupljena v trgovini
1 srednje velik krompir
1 srednji korenček
Jaz srednjo čebulo
1 strok česna
Namizna žlička smetane, jogurta ali soje
Sol in poper po okusu
Ščepec muškatnega oreščka
250 ml zelenjavne zaloge

Zelenjavo operemo in olupimo, nato pa narežemo na enake koščke.
Čebulo in česen prepražimo, nato dodamo zelenjavno zalogo, krompir, korenček in pustimo, da se na srednjem ognju kuhajo 7 do 8 minut.
Dodamo liste in začimbo ter kuhamo nadaljnjih pet minut ali dokler listi niso mehki.
Celotno serijo dajte skozi mešalnik za hrano in pihajte, dokler se zmes popolnoma ne utekočini.

Ta recept je simpatično postrežen s toplim hrustljavim kruhom in obložen s kapljico smetane ali vegansko alternativo. Zelo okusen je tudi z majhno količino naribanega sira po vrhu. Dodajanje obeh bo znatno prispevalo k vsebnosti kalorij, zato če gledate svojo težo, dodajte zmerno ali pa sploh ne.

Zgornje sestavine bodo ena porcija, če želite, da se nekaj zamrzne in se vrnete na poznejše, nato ustrezno povečajte količine. Ta juha je zelo hranljiva in zelo tolažljiva. Priprava traja približno 30 minut, do kuhanja pa do 30 minut; odvisno od velikosti vpenjalnih rezil.

Špinača je polna vitaminov in mineralov, ki pomagajo pri ohranjanju telesa močnega in zdravega. Kuhana špinača je odlična za odpravljanje strupenosti oksilne kisline, ki jo najdemo v številni zeleni listnati zelenjavi, kadar jo jemo surovo.

Upam, da vam je všeč!

Navodila Video: JOTA (Maj 2024).