Saltlik

• Maj 2, 2024

Z družino sva pred kratkim štiri dni obiskala Calgary. Cel dan smo uživali v potepanju po nakupih v središču mesta in obiskovanju znamenitosti. Po vsej naši hoji smo se ustavili, da bi pojedli v prvi restavraciji, ki smo jo videli. Moja zaročenka je bila na prvi pogled zaljubljena zaradi svojega edinstvenega imena, imenovala se je Saltlik.

Za predjed sem preizkusil svojega osebnega favorita, kalamare. Čeprav mi je to najljubše, bom priznal, da sem izbirčen, ko gre za njegovo uživanje. Ugotavljam, da ga številne restavracije postrežejo bodisi kot mastne bodisi za moj okus. Saltlik pa me je presenetil, njihova Wok Fired Calamari je bila precej velika, tako da ste se lahko resnično zagrizli in uživali v njenih okusih, kalamari so bili odlično kuhani, rahlo mokani in sploh ne mastni. V celoti sem ga užival in edini komentar, ki sem ga imel na jed, je bil, da si želim, da bi imela omako kot sladki čili, da bi šla zraven. Vse skupaj je bilo super!

Saltlik me je lahko še enkrat presenetil s svojo naslednjo jedjo, preprosto cezarjevo solato. Izgleda, da je vaša klasična solata Cezar, ko jo prejmete, vendar enega okusa in takoj opazite razliko. Rožmarin, dodan omaki, ga resnično popelje na povsem novo raven, ki jo imam preprosto rad, okus je preprosto neverjeten. Definitivno bom dal tej jed še palce.

Nato sem lahko okusil dva njuna sendviča, prvi je bil zelenjavni sendvič sendvič na žaru. Ta sendvič je zasuk vašega klasičnega sira na žaru. Sir cheddar je nadomeščen z okusnim kozjim sirom (za tiste, ki še nikoli niste poskusili kozjega sira, se ne ustrašite, je zelo dober), nato pa ga zaokroži z mešanico zelenjave na žaru, vključno z bučkami, papriko in otroško argula. Celotna stvar je postavljena na kislo testo paninija z oljčno tapenado, razprostrto. Priznam, da nisem bil ljubitelj oljčnih tračnic, ampak tudi na splošno nisem ljubitelj oljk. Ne bom rekel, da je tapenada dala sendviču slab okus, v resnici sem kljub svoji neljubosti do oliv še vedno uživala. Uspešno so vzeli klasično idejo in jo spremenili v nekaj, kar resnično prebudi vaše okusne brbončice, resnično cenim njihovo ustvarjalnost s to jedjo. To priporočam vsem, ki si želite le nekaj lahkega in bolj uživajo oljke kot jaz.

Drugi sendvič, ki sem ga z veseljem poskusil, je bil Jastog in kozica BLT, vse kar moram povedati o tej jedi, je neverjetno. Bilo je lahkotno in polnjenje, popolna izbira za kosilo. Slanina je bila hrustljava, a ne žvečilna (sovražim siva slanino), mešanica jastoga in kozic pa je ustvarila neverjeten okus.

Če bi moral Saltlik opisati z eno besedo, bi bilo kreativno. Imajo veliko nadarjenosti za preprosto klasične jedi in dajanje lastnega vrtanja, tako da vaši okusni popki hrepenijo še več. Njihova hrana je zagotovo nekaj, kar vas bo navdušilo.

Moja celotna izkušnja na Saltliku je bila prijetna. Takoj sem se nasmehnil z nasmehom in se pripeljal na svoj sedež, natakarica je bila zelo pozorna in poskrbela, da smo uživali v vsem, res je prešla dodatno kilometrino. V notranjosti in zunaj hiše so bili čisti in vabljivi, tudi kopalnica je bila v brezmadežnem stanju. Lokacija Saltlik's Calgary je odlična izbira, da se ustavite in jeste, če se odpravite na sprehod ob aveniji Stephen.