Recept za palčke z globoko ocvrto bombono

• Maj 5, 2024

Globoko ocvrte čokoladice niso tisto, kar si večina od nas naredi pogosto; v resnici bo to verjetno enkrat na leto takoj za noč čarovnic. Izgovor za pripravo in postrežbo teh kaloričnih dobrot je, da obstajajo ostanki bombona za noč čarovnic in namesto da jih sami pojemo, moramo narediti nekaj, v čemer lahko uživajo družina in prijatelji.

Testo za globoko ocvrte bombone je hitro in enostavno. Poleg tega je potrebno le globoko cvrtnik ali ponev, napolnjeno z oljem, nekaj čokoladic zabavnih velikosti in malo sladkorja v prahu za posipanje. Če ugovarjate vonju globokega cvrtja v hiši, si lahko rezervirate čisto mesto v garaži (imam klop za orodje, ki ga brezhibno čistim izključno rezervirano za globoko cvrtje in drugo smrdljivo kuhanje) ali na terasi (naredite prepričan je, da je pokrit in suh, da se nihče ne poškoduje, če dežuje ali postane vlažno). Globoko ocvrti bomboni so vedno velik hit na otroških zabavah; pred zamrzovanjem in globokim cvrtjem jih lahko celo nataknete, da jih otroci držijo.

20 globoko ocvrtih čokoladic

12 zabavnih čokoladic
Olje za globoko cvrtje

3/4 skodelice mleka
1 jajce
1 žlica rastlinskega olja

1 skodelica moke
1/2 čajne žličke soli
1 čajna žlička sode bikarbone

Moka, za izkopavanje
Sladkor v prahu

1. Sladkorne palice zabavne velikosti postavite v zamrzovalnik; pustimo jih, da se trdno zamrznejo, vsaj 2 uri.


2. Segrejte olje (rastlinsko ali arašidovo olje najbolje deluje) na 375 °.


3. Skuhajte mleko, jajce in 1 žlico rastlinskega olja.


4. Dodajte moko, sol in sodo; stepite do gladkega.


5. Vsako čokoladico razvaljajte v moki, nato pa potopite v testo.


6. Pražite 2-3 minute, enkrat obrnite, do zlato rjave barve.


7. Odcedimo na papirnate brisače, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Količina na porcijo
Kalorije 123 Kalorije iz maščobe 47
Odstotek celotne kalorije: maščobe 38% beljakovine, 8% ogljikovih hidratov. 56%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 5 g
Nasičena maščoba 2 g
Holesterol 14 mg
Natrij 141 mg
Skupni ogljikovi hidrati 17 g
Dietna vlaknina 0 g
Sladkorji 10 g
Beljakovine 2 g

Vitamin A 1% Vitamin C 0% Kalcij 0% Železo 1%