Recept za zdrave krhke kosti

• Maj 4, 2024

Krhke kosti so enostavne drobtine, ki so odlična jedilnica za Dracula's Hot & Bloody Bread Dip ali pa so odlične z juhami, čilijem in solatami. Postrezite jih na letnem Halloween BOO-ffet v vedru grovediggerja, in čeprav imajo skrito zelenjavo in polnozrnate žitarice, jih bodo vsi radi.

Samodejni aparat za kruh je obvezen za zaposlene kuharje in tiste, ki ga sovražijo kuhati, saj je testo narejeno brez nadzora in vsakič izide popolno. Poceni jih lahko pogosto dobite v trgovinah dobre volje in rabljene trgovine za od 5 do 8 dolarjev, prihranijo pa veliko časa in zelo malo nereda. Če stroj za kruh ni na voljo, je testo mogoče narediti na tradicionalen način. Lecitin in pšenični gluten sta običajno na voljo na oddelku za zdravo hrano v večjih trgovinah z živili.

32 Kruhki

3/4 skodelice vode
1 žlica olivnega olja
1 srednji korenček, narezan na koščke
8 unč bučk, narezanih na koščke
1 skodelica nasekljanega zelja
1 pecelj zelene, narežemo na koščke

2 skodelici polnozrnate moke
1/2 skodelice krekirane pšenice
1/4 skodelice hladno brušenega lanu
1/2 skodelice valjanega ovsa
1 1/2 skodelice moke
2 žlici pšeničnega glutena
2 žlički lecitina

1 žlica kvasa

1. V mešalnik dajte vodo, oljčno olje, korenje, bučke, zelje in zeleno; mešamo do gladkega in vlijemo v ponev avtomata za kruh.


2. Dodajte preostale sestavine, nastavite stroj na cikel testa in zaženite.


3. Po 5 minutah strgajte stranice navzdol, da bodo sestavine oblikovale mehko kroglico testa. Po 5 minutah preverite, ali je testo mehka kroglica; če je testo preveč trdo, dodajte malo več vode in ponovite cikel; če je testo premehko, dodajte še malo moke.


4. Ko je cikel končan, testo prestavite na rahlo mokasto površino.


5. Testo razvaljamo ali zlepimo v pravokotnik velikosti 16 "x 12".


6. Z rezalnikom za pico testo razrežite na pol navpično, nato na četrtine, nato vsako četrtino na štiri trakove; prerežemo na polovico vodoravno, tako da naredimo 32 trakov.


7. Vsak trak zavijte v vrv, debel na sredini in tanek na vsakem koncu; na vsak konec privežite vozel in ga položite na pekače obložene s pergamentom. V redu je, če kosti niso popolne, saj nenazadnje že leta sedijo na pokopališču in so jih pravkar izkopali.


8. Koste ohlapno pokrijte z brisačo in pustite, da se dvignejo, dokler se ne podvojijo.


9. Ko se kosti skoraj dvignejo, pečico predhodno segrejte na 400 °.


10. Kosti poškropite z vodo in jih postavite v pečico za 15-20 minut ali do zlato rjave barve.

Količina na porcijo
Kalorije 78 Kalorije iz maščobe 10
Odstotek celotne kalorije: maščobe 13% beljakovine 14% ogljikovih hidratov. 73%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 1 g
Nasičena maščoba 0 g
Holesterol 0 mg
Natrij 27 mg
Skupni ogljikovi hidrati 14 g
Prehranska vlaknina 2 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 3 g

Vitamin A 1% Vitamin C 6% Kalcij 0% Železo 3%

Navodila Video: ZLATNA PRAVILA PREVENCIJE I LEČENJA KOSTIJU I ZGLOBOVA Prof. dr Mihajlović (Maj 2024).