Zimske gretje s toploto in začimbami

• Maj 6, 2024

Ko se naslednja zimska nevihta vije z besedami, kot so hladno, hrustljavo, mračno in intenzivno, si ne morem pomagati, da bi se sprehodil po deželi napolnjenih vil sladkorne slive. To je tisto posebno mesto, kjer je vse v miru, navzdol po teh vijugastih stopnicah, v globine teme, kjer se božični božični Aleš in zimski grelci zadržujejo in čakajo, da pridejo v Party Hour Central. Mogoče bi radi poklicali moj predpomnilnik pivska klet, vendar je toliko več. Tu se začne praznična čarovnija; kjer velikodušnost in delitev skočita iz rok dajalcev; in kjer se sanje za novo leto vzamejo krila.

Grinch lahko kriči, "Ne maram temnega piva!" vendar tisti od nas, ki smo odprti za ljubezen in avanturo, prepoznamo norost v takšnem načinu razmišljanja. Zapre nas pred tribune, nas zapre v škatlo in izniči našo moč izbire.

Če je vaša ideja o pivu omejena z razmišljanjem o slogu "najzanimivejši človek na svetu", je čas, da si nadenete novo pričesko, zamenjate stare trenerke za vroče srebrne stiletto in se prepustite kraljestvu čokolade, sadja in dotik pijanega užitka. Praznična vreča še nikoli ni bila tako napolnjena z dobrotami za mizo za odrasle.

Nekateri bi morda želeli svoje pivo razvrstiti po barvi ali slogu; toda za zabavne namene imam raje nekoliko drugačen pristop s svojimi zimskimi grelniki. Razvrščamo po pivu, da uživamo v okusu, sladkosti za nepce, napitnih pivih in mesnatih pošastih.

Pivo za okus

Francoski božični Ale - Southampton Brewing Company, Southampton, New York - Biere de Garde z 6,6% ABV: Plodovi imajo - hruška, breskve, pomarančna lupina - ko plavajo v drzni, praznični pikantnosti in zeliščni simfoniji. Kljub mokri lepljivosti okusa ostane na jeziku mehka in blazinska.

Boucanier Božič - Brouwerij van Steenberge, Ertvelde, Belgija - belgijski močni bledi Ale z 9,0% ABV: Ta lep in lepljiv kombinat za telo / kremasto glavo predstavlja vonjave bledega sadja - breskve, jabolka in zeleno grozdje - namočeno v začimbah in medu naslikal hallo.

Zwarte Piet's Christmas Ale - Church Works Brewery, Pittsburgh, Pennsylvania - belgijski Dark Ale z 7,3% ABV: Zwarte Piet zna napolniti sobo z zimsko začimbo, ki buri kot ogenj, ki se nikoli ne zmanjša. Ta pikantna piva se dotakne nohtov in nepca s sladko kavo, naloženo karamelo, temno rjavim sladkorjem in grenko čokolado, hkrati pa pusti preostanek namigi ingverja, rozin, pomarančne lupine in zvezdastega janeža. Spalter Select doda zeliščno noto odlično narejenemu zimskemu toplejšemu.

Sladkost za Palate

Sweet Baby Jesus - DuClaw Brewing Company, Baltimore, Maryland - Ameriški porter 6,5% ABV: Temni in praženi sladi se združijo s sladkostjo kakava in subtilnega arašidovega masla, ki z vsakim naslednjim požiranjem nastane veliko in polno. Širjenje odišavi sladkost z jezika in omogoča grenko barvo, da očisti nepce, tako da je pripravljena za naslednje obiskovanje.

Medenjaki Jezus - kolaboracija pri velečasnem Kirku Berlenbachu iz škofije cerkve Sv. Timoteja Roxborough, Philadelphia, PA in Barren Hill Tavern & Brewery, Lafayette Hill, Pennsylvania - belgijski Dubbel z 9% ABV: melasa, cimet, temno sadje, muškatni orešček in veliko in veliko ingverja naredijo tega fantjevega fantka v kozarcu enega najbolj prijetnih prazničnih sestavin. Namigi začimbne torte dodajo izrazito osnovo slada.

Buows Brews

He'Brew Hanukkah, Chanukah: Pass the Beer - Schmaltz Brewing Company, Clifton Park, New York - Winter Warmer pri 8,0% ABV: Kot pri toliko "Schmaltzy" piva, pihajoče note se pojavijo v vsaki usti, petje zime in ogrevanje grla. Napolnjeno s pečenimi in pečenimi karamelnimi notami pivo Chanukah ustvarja z 8 sladami, 8 hmelja in 8% alkohola, ki v slogu praznuje 8 dni Chanukah. Drobni mehurčki plešejo na jeziku, vendar omogočajo, da lahka prehrana in naravna pikantnost uživajo v nepcu.

Toplejše zime Toplejše - Cigar City Brewing, Tampa, Florida - Old Ale od 11% ABV: Povpraševanje po predstavitvi žganja za žganje, da bi uživali v kozarčku piha tega krepkega brewskega. Polna arom grške fige, žvečljive rdeče rozine in temno koščastih sadežev to potuje po jeziku s sadnostjo, toforami in bogato čokolado, medtem ko izhajajoča toplota nikoli ne pozabi pozabiti pravega pomena "Pozimi topleje."

Mesnate pošasti

Božičev mali pomočnik 2014 - Mikkeller ApS, København, Danska - belgijski močan temni Ale iz 10,9% ABV: Tako dobro v steklenici! Temne češnje, rozine, slive, mlečna čokolada, cimet, muškatni orešček in vanilija valijo po zraku in vas vabijo, da se prepustite malce porednosti. Božičkovo polno pivo vabi kulinarike, da se pokramljajo s srčno rebrasto pečenko ali naredijo dvojni hit s pitovino pito in sladoledom.

Frostnipper Winter Warmer - Aviator Brewing Company, Fuquay-Varina, Severna Karolina - Winter Warmer 8,5% ABV: Užitek v temi tega rubinastega piva iz mahagonijev, ko polni usta s svetlimi sladami, dotaknjenimi pepelom, medtem ko karamela in kava se mešata z zemeljskim hmeljem.V ustih kremasto kot svila, sladkosti sledijo muškatni oreščki, cimet in lahke sladke note, zaradi česar bo zimska izkušnja takšna, za katero si kdo upa, da bo trajala do pomladi.

Zimski grelci, ki jih ne smete zamuditi v dveh kratkih besedah ​​(skoraj):

Fireside Chat - 21. sprememba Brewing Company, San Francisco, Kalifornija - zima toplejša od 7,9% ABV: Spicy Classic

Hoppy Christmas - BrewDog, Frasreburg, Škotska, Velika Britanija - ameriška IPA 7,2% ABV: Tangy Green

Mahrova božična posoda - Mahr’s-Brau, Bamberg, Nemčija - pekač 6,0% ABV: orehova krema

Torej, to je božič - Funky Buddha Brewery, Oakland Park, Florida - Winter Warmer 9,4% ABV: Peppermint Spicecake

Serafijn božični angel - Microbrowerij Achilles, Itegem, Belgija - belgijski močan bledi Ale z 8,0% ABV: medeno hrustljavo

Imperial Porter Chocolate Crush - Conshohocken Brewing Company, Conshohocken, Pensilvanija - ameriški porter 7,6% ABV: Mahagoni čokolada

Božičkov barček v starosti Božičkove male pomagače - Port Brewing Company, San Marcos, Kalifornija - Ameriški dvojni / cesarski stout v višini 10,0% ABV: Seksi-vroča mocha-kava, namočena v vanilijo in booze Dreamer

Božičev zasebni rezervat Ale - Rogue Ales, Newport, Oregon - Ameriška jantarja 5,3% ABV: Hrustljav C-Sipper

Upslope Christmas Ale - Upslope Brewing Company, Boulder, Colorado - Belgian Strong Dark Ale z 8,3% ABV: Cinnamon-Spice Dubbel (ampak toliko več!)

Cuvee Angelique - KleinBrouwerij De Glazen Toren, Erpe-Mere, Belgija - Belgian Strong Dark Ale z 8,3% ABV: Multiklimatična priprošnja

Bad Attitude Rudolph - Birrificio Ticinese, Stabio, Švica - zima toplejša od 8,34% ABV: sadje, namočeno v začimbe

Evil Twin Še več Jezus - Evil Twin Brewing Company, København, Danska - Ameriški dvojni / cesarski stout 12% ABV: Golden Indulgence

Zimska dobrodošlica Samuela Smitha - Stara pivovarna Samuela Smitha (Tadcaster) - Tadcaster, Anglija, Združeno kraljestvo - Zimska toplina 6,0% ABV: Tekoči sadni kolač

Nutcracker Ale - Boulevard Brewing Company, Kansas City, Missouri - Zimsko topleje 7,8% ABV: Dosežek v zvezdicah

Jubelale - Deschutes Brewing Company, Bend, Oregon - pozimi Topleje 6,7% ABV: Espresso Excellence

Dogovor s hudičem - podjetje za pivovarstvo sidrišč, Anchorage, Aljaska - ameriški barleywine v višini 17,3% ABV: sinergistično spodbujanje

Kaj še obstaja? Vse, kar potrebujete, je dolga, dolga zima, da raziščete radosti sezone teme.

Na zdravje!

Navodila Video: Preizkusili smo ogrevanje s svečo in lončenimi posodami (Maj 2024).