Recept za juho iz pečenih jajčevcev

• April 29, 2024

Hmmmm, ta zdrava juha je odličen način za pripravo na sezono kopalk brez občutka, da ste na dieti.

Ta juha temelji na zdravi prehrani v mediteranskem slogu, ki je dokazana kot zdrava možnost za dietetične in tiste, ki jih zanima zdravje srca.

Recept za juho iz pečenih jajčevcev

Sestavine

2 srednje velika jajčevca
• 2 žlici olivnega olja
• 2 šalotka, nasekljana
• 2 stroka česna, mleta
• 1 por, nasekljan
• 1 četrtina brodo di carne (ali piščančje juhe)
• 2 krompirja, narezana na drobno
• 2 pločevinki uparjenega mleka
• 1 žlička soli
• 1 žlička belega popra
• 1/4 žlice kosmičev rdeče paprike
• 1/4 žlice mletega koriandra

Navodila

1. Jajčevce prerežite na pol vodoravno. Polovice položite na piškotni list in jih 30 minut pražite v pečici pri 350 ° F (ko so gotove, naj bodo zelo mehke). Odstranite in pustite, da se dovolj dobro ohladi z rokami.
2. V loncu za juho segrejte olivno olje na srednje močni vročini. Šalotko, česen in por popražimo do mehkega.
3. Odstranite meso jajčevcev in ga dodajte v lonec.
4. Dodajte brodo di carne krompir pa v lonec in zavremo.
5. Zmanjšajte vročino in juho kuhajte 10 minut (dokler krompir ni mehak).
6. Odstranite s toplote in obdelajte v živilskem predelovalniku ali mešalniku.
7. Odcedimo in vrnemo v lonec juhe.
8. Dodamo izpareno mleko, sol, bel poper, kosmiče rdeče paprike in koriander ter segrejemo, ne da bi vreli.

Opomba: Postrezite s kruhom in solato. Lahko se odločite za okras s svežim naribanim parmezanom.

Navodila Video: Preprosto z Urško: Pečena bučna juha (April 2024).