Recept za slane buče in zelišča

• April 30, 2024

Ko ni časa, da bi naredili kvasovki kruh ali zvitke, zakaj ne bi poskusili te preproste muffine iz slanih bučk in zelišč? Hitro se sestavijo in niso samo okusni za zajtrk, prav prijetno juho in solate za kosilo ali večerjo.

Dodatek rdeče čili paprike naredi te muffine rahlo pikantne; zelišča dodajo obilico okusa. Buča ne daje le barve in okusa, temveč doda vlaknine in več kot dnevno priporočena količina vitamina A.

Raznoliko lahko v skodelico z zelišči vmešamo 1/2 skodelice naribanega sira, po 10 minutah, preden se muffini končajo pečejo, potresemo dodatni sir. Pečena bučna semena ali sončnična semena, nabrizgana po vrhu pred peko, so okusna in dodajo teksturo in drobljenje za muffine.

1/4 skodelice stopljenega masla
1 jajce
3 žlice mleka
1 1/4 skodelice buče v pločevinkah

2 skodelici moke za vzhajanje
2 žlici svežega peteršilja, drobno nasekljanega
2 zeleni čebuli, vključno z vrhovi, tanko narezanimi
1 strok česna, drobno sesekljan
2 žlički svežega timijanovega lista ali 1 žlička posušenega timijana
2 rdeči čili papriki, posejani in drobno sesekljani (za manj začinjene muffine zmanjšajte količino na 1 poper)

1. Pečico segrejte na 400 °.


2. Skodelico za muffine v obliki 12 skodelic razpršite z razpršilcem proti sprijemanju.


3. V posodi za mešanje zmešajte maslo, jajce, mleko in bučo.


4. Vmešajte moko, peteršilj, čebulo, česen, timijan in rdeči čili; mešajte le toliko časa, da se navlaži - ne premešajte.


5. V vsako skodelico za muffine zajemite približno 1/3 skodelice testa.


6. Pečemo v predhodno ogreti pečici 18 - 23 minut ali dokler rahlo ne porjavi.


7. Postrezite vroče z veliko pravega masla.

Količina na porcijo
Kalorije 130 Kalorije iz maščobe 42
Odstotek skupnih kalorij od: maščobe 33% beljakovine 10% ogljikovih hidratov. 58%

Količina hranila na vrednost
Skupna maščoba 5 g
Nasičene maščobe 3 g
Holesterol 29 mg
Natrij 158 mg
Skupni ogljikovi hidrati 19 g
Prehranska vlaknina 1 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 3 g

Vitamin A 119% Vitamin C 5% Kalcij 0% Železo 5%

Navodila Video: Pita bundevara (April 2024).