Bližnji rdeči žametni recept za brownije

• Maj 5, 2024

Rdeča žametna torta je v zadnjih nekaj letih postala precej trendna; receptov za rdeč žamet je dovolj: rdeča žametna torta, rdeči žametni piškotki, rdeči žametni brownijevi, rdeče žametne pite od hroščev - nebo je meja. Izvor torte je sporen - nekateri menijo, da je nastala v hotelu Waldorf-Astoria v New Yorku, prav tako trdi Adams Extract Company, da so jo razvili v dvajsetih letih prejšnjega stoletja. Prvotno je bil pesni sok rdeče barve, v sodobnejših časih pa ga izdelujejo z rdečim barvilom hrane. Danes so na voljo celo mešanice za torte iz rdečega žameta, ki odpravljajo potrebo po rdečem barvanju hrane. Rdeča žametna mešanica za torte naredi naslednje Rdeči žametni Brownies zelo hitro in enostavno.

Sodobni kuharji so precej leni in so nadomeščali bolj zamudno francosko kremo Icing, ki je prvotne torte zalegala z lažjo glazurasto sirno glazuro. Ker je francoska krema Icing veliko boljša, je izbira tega recepta za glajenje. Res ne traja zelo dolgo, še posebej, če zmes mleka / moke postavite v zamrzovalnik.

32 Brownies

1 15,25 unča mešanica za torto iz rdečega žameta
1 jajce
1/2 skodelice zmehčanega masla
4 unče kremnega sira
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

Francoska kremna glazura:
5 žlic moke
1 skodelica mleka

1 skodelica masla
1 skodelica sladkorja
1 čajna žlička vanilije
Rdeča brizga

1. Segrejte pečico na 350 °.
2. Pekač velikosti 9 "x 13" razpršite z razpršilcem.
3. Zmes za torto zmešajte, jajce, maslo, kremni sir in vanilija do gladkega.
4. Enakomerno pritisnite v pripravljeno ponev.
5. Pečemo 15-20 minut ali dokler ni nastavljeno.
6. Vzemite iz pečice, da se temeljito ohladi.
7. Kadar se ohladi, zmrznite s francosko kremo Frosting in jo potresejte z rdečimi škropivi, preden jih razrežete na 32 kvadratov.
8. Francoska kremna glazura: V posodi za mikrovalovno pečico zmešajte moko in mleko in uporabite ročni mešalnik, da postane gladko.
9. Mikrovalovna pečica 3 minute; mešamo, nato mikrovalovno pečemo do vretja in gosto.
10. Mešamo do gladkega, nato pa na površino položimo kos plastičnega ovoja in pustimo, da se ohladi. (Če se mi mudi, jo za nekaj minut postavim v zamrzovalnik.)
11. Medtem ko se mlečna mešanica hladi, stepite maslo, dokler ni puhasto; dodajte sladkor in vanilijo in pretlačite na visoki hitrosti, dokler ni gladka in se sladkor ne raztopi.
12. Ohlajeni mlečni zmesi dodajte kremno zmes in pretepajte, dokler ne postane gladka in stoji na konicah.

Količina na porcijo
Kalorije 183 Kalorije iz maščobe 104
Odstotek celotne kalorije: maščobe 57% beljakovin 2% ogljikovih hidratov. 41%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 12 g
Nasičena maščoba 7 g
Holesterol 35 mg
Natrij 189 mg
Skupni ogljikovi hidrati 19 g
Dietna vlaknina 0 g
Sladkorji 13 g
Beljakovine 1 g

Vitamin A 8% Vitamin C 0% Kalcij 0% Železo 1%

Navodila Video: Lojze Čop - Vroča čokolada za majhne in velike otroke (Maj 2024).