Recept za zvit mehki krompir

• Maj 15, 2024

Zdi se, da nas včasih povabijo na večerjo, kjer je hrana fenomenalna, gostiteljica pa to hrano spremlja s podstandardnimi, kupljenimi kruhki in zvitki. Kako razočarano! Trgovin, kupljenih v trgovini, resnično ni opravičila, saj so avtomatski stroji za kruh na voljo, poceni in jih lahko v dobrih trgovinah dobite za manj kot 10 dolarjev. Vse, za kar potrebujete stroj, je, da naredite testo, nato pa ga lahko oblikujete v hlebce, zvitke, drsne zvitke, angleške muffine, kavne torte itd. To je resnično brez napovedovanja, saj morate samo meriti nekaj skupnih sestavin v ponvi avtomatskega aparata za kruh, nastavite na cikel testa in počakajte, da vas pokliče in pove, da je vaše testo pripravljeno za oblikovanje.

Tudi če ste zaposleni (kdo ni?), Sovražite kuhati (niste sami) ali poznate pekarno, ki izdeluje čudovite zvitke (na počitnicah ne bodo odprte, torej kaj boste končali do serviranja bo vsak dan), odkrili boste, da lahko najdete nekaj praktičnih minut, da si lahko svoje sveže pečene zvitke postrežete s svojimi jedilniki showstopperja. Naslednji Mehani, masleni krompirjevi zvitki so res neverjetni; recept je bil prilagojen za aparat za kruh iz recepta, objavljenega v reviji Bon Appétit; v receptu Bon Appétit so bili kuhani in pireni krompir, ki je bil narejen iz starega modnega testa. Ta recept je veliko lažji in hitrejši, končni zvitki pa so izredno lahki in mastni - boljšega ne bi bilo. Zvitki so kot nalašč za izdelavo preostalih puranjih sendvičev, manjši in jih lahko uporabite za drsnike.

24 velikih zvitkov

1 skodelica vode
1/2 skodelice mleka v prahu
1/2 skodelice stopljenega masla
1/4 skodelice sladkorja
1 1/2 žličke soli
2 jajci
1 rumenjak
1 skodelica pire krompirja ali uporabite 1/2 skodelice vode, pomešane s suhimi krompirjevimi kosmiči
3 1/2 do 4 skodelice moke
1 žlica kvasa

Preliv:
1/2 skodelice stopljenega masla
Sezamovo seme ali drugo seme za vrh (neobvezno)

1. Izmerite sestavine po vrstnem redu v ponvi avtomatskega aparata za kruh.
2. Stroj zavijte v cikel testa in ko se začne mešati, z gumijasto lopatico strgajte po straneh, dokler ne nastane mehka kroglica. Morda boste morali dodati malo več moke, da bo kroglica testa držala obliko.
3. Pustite, da cikel teče in ko končate, testo prestavite na rahlo motno krhko testo ali pult.
4. Testo razdelite na 24 kosov in vsakega zgladite.
5. Raztopljeno stopljeno maslo razporedite po površini 11 "x 17" (približno) ponev z zvitki.
6. Vrhove vsakega kosa testa potopite v stopljeno maslo, nato pa na ponev položite štiri po kratki strani in šest navzdol po dolgi strani.
7. Pustite, da se zvitki dvignejo, dokler ne napolnijo pekača in se v razsutem stanju podvojijo; po potrebi potresemo s semeni.
8. Zvitke pečemo v 350 ° pečici 20-25 minut ali do zlato rjave barve.

Količina na porcijo
Kalorije 167 Kalorije iz maščobe 77
Odstotek celotne kalorije: maščobe 46% beljakovine 9% ogljikovih hidratov. 45%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 9 g
Nasičena maščoba 5 g
Holesterol 48 mg
Natrij 270 mg
Skupni ogljikovi hidrati 19 g
Dietna vlaknina 0 g
Sladkorji 2 g
Beljakovine 4 g

Vitamin A 8% Vitamin C 1% Kalcij 0% Železo 2%

Navodila Video: Kulinarični kotiček – Flancati (Maj 2024).