Stevia, je to čaj?

• Maj 21, 2024

Stevia, je to čaj?

Novice, ki jih lahko uporabite


Je Stevia čaj? Da in še veliko več!

Stevia Rebardiana je zel iz družine krizantem in raste kot majhen grm. Povezana je s sončnico. Pojavila se je kot domača vrsta v Paragvaju in Braziliji. Tam ga gojijo predvsem. Z rastjo in proizvodnjo Stevije so se lotili tudi številni drugi, ki uporabljajo zelišče Stevia. To so Japonska, Kitajska in druge države Pacifika. V zadnjem času je mogoče Stevijo gojiti v bližnjem Južnem Ontariu in Mehiki.

Stevia je trajnica in se goji podobno kot čaj. In toplo podnebje mu najbolj ustreza.
Stevia je znana tudi po imenih medenega lista, listov sladkarije, sladkornega lista, sladkega lista in sladke trave.

Stevia, znana ali neznana, se pogosto uporablja po vsem svetu. Japonska je trenutno največji potrošnik Stevije in izdelkov Stevia pravzaprav njihova država porabi približno 40% proizvedenega trga Stevia. Toda Japonska ga ne uporablja kot čaj; uporabljajo Stevijo kot sladilo.

Domačini Paragvaja in Brazilije so Stevia uporabljali kot čaj. V resnici so domorodci pobirali liste takoj iz rastline in jih tudi pojedli! Listi rastline Stevia so zelo sladki.

Kako je pripravljena Stevia? Pripravimo ga lahko na več načinov. Nekateri od teh načinov so zelo zaščiteni s patentom. Preprosto povedano, večinoma gre za črpanje vode iz posušenih listov. Podobno kot Camelia Senensis (črni čaj) tudi ta grm raste majhno in nizko do tal. Prinaša cvetove. Trgatev se vedno opravi pred zmrzaljo in vedno po jutranji rosi. Za čaj se uporabljajo samo celi listi. Po končani trgatvi rastlino razrežemo na nekaj centimetrov od tal.

V tridesetih letih prejšnjega stoletja so kemiki v Franciji našli spojino v listih, ki so jih izolirali, imenovane steviozid. Kemiki so ugotovili, da se z drobljenjem ali destilacijo listov tvori prah ali sirup. Nato so tudi ugotovili, da so ti izolirani listi ustvarili vrsto sladkorja, ki je bil 10-15 krat slajši od navadnega granuliranega belega sladkorja. In ne karamelizira kot navadni beli sladkor. Navidezna uporaba se je znanstvenikom zdela neskončna, saj ima ta izdelek v obliki sladila nič kalorij, nič ogljikovih hidratov in nič glikemičnega indeksa. Torej bi ga lahko uporabljali za diete brez sladkorja, diabetiki pa bi lahko uživali izdelke in brez skrbi uporabljali stevijo zaradi svoje bolezni.

Toda brez predhodnih podatkov o zdravstveni študiji ali o vplivu na človeško telo, je naša ameriška agencija za zunanje zadeve zavrnila zahteve (tri že prej), da bi dovolili njeno uporabo v naši državi. Druge države so sledile temu; deli Evrope in Kanade so se v svoji zgodovini počutili enako. Toda Japonska je v začetku sedemdesetih let sprejela uporabo stevije in ji pomagala utirati pot. In od tega leta (2009) je veliko velikih podjetij stevilo Stevijo mimo FDA in njegova uporaba je bila odobrena. V prodajalnah, ki so blizu vas, bodo ta imena vključevala Stevijo kot sladilo: Pepsico, Wrigley's, Beatrice Foods, Koks, Cargill in Cela zemeljska hrana.

Trenutno je Stevia mogoče kupiti v obliki zelenega zeliščnega prahu. Prav tako je v pakiranjih za sladila, sirupu in granulatu pod blagovno znamko Sweet Leaf. Liste stevije se dajo tudi v čajne vrečke in jih lahko uporabite kot preprost sladki čaj ali pa jih uporabite skupaj z drugo čajno vrečko za pripravo mešanega čaja. Vse to lahko kupite v trgovinah z naravno / zdravo hrano.

Še vedno s svojo odobritvijo FDA navaja, da ni velike nevarnosti, če stevia uporabimo enkrat do dvakrat na dan. Naši znanstveniki menijo, da še vedno ne vedo dovolj o učinkih množične porabe.

Ti kemiki leta 1930 so bili pravilni; Kaže, da bodo možnosti, ki jih bo Stevia privabila, neskončne.

Navodila Video: DIJABETIČARI PAŽNJA! Ova biljka razara šećer u krvi (Maj 2024).