Polnjene! Pregled kuharske knjige

• Maj 4, 2024

	Naslov:	Polnjeno !: Umetnost jedilnega zelenjavnega čolna
	Avtor:	Marlena Kur
	Objavljeno:	17. julij 2018, Založba Race Point
	Število strani:	176
	Cena kritja:	25,00 USD Trda vezava, 11,99 USD Kindle

---

Medtem ko večina od nas misli nadevati bučke ali zelene paprike z nadevom in jih pečemo, je ta odlična kuharska knjiga oz. Polnjeno !: Umetnost jedilnega zelenjavnega čolna avtorice Marlena Kur, napolni zelenjavo na nove višine. Vključuje surovo zelenjavo, kot je paprika in kumare, ter jih nadeva s hrustljavimi hladnimi križnicami, pa tudi jajčevci, sladkim krompirjem, bučkami, gobami, pečenim krompirjem, avokadom, paradižnikom, bučkami in sadjem, polnjenim tako z vročim kot hladnim nadevom. Mnoge Kurjeve ideje so edinstvenih in inovativnih; ta kuharska knjiga vsebuje ideje za družinske večerje in zabave.

Nekateri hladni recepti se lahko podvojijo kot solate; nadevi vključujejo hummus in zelenjavo, grško solato in celo tisto, ki vsebuje falafel. Ta hladno polnjena zelenjava ni samo okusna, ampak tudi zelo privlačna in bi se odlično podala na bife.

Ker Kurine polnjene predmete temeljijo na zelenjavi, je večina zdravih. Vendar to ne pomeni, da so neprivlačni. Nadevi so okusni in katera koli hostesa bi z veseljem postregla skoraj katero koli v knjigi. Kdo je vedel, da obstaja toliko načinov za polnjenje sadja in zelenjave? Tu so tudi ideje za vsako sezono. Poletje z vrtnimi pridelki je dano, a ker je večina zelenjave na voljo vse leto, obstajajo domiselne ideje za jesenske, zimske in pomladne jedi. Kur ima očitno veliko domišljije in tisti od nas bralcev, ki je slučajno kupil njeno knjigo, je korak pred našimi vrstniki z novimi, zabavnimi jedmi.

Recepti so dobro napisani in jih je enostavno slediti, tukaj pa je za vsakogar nekaj: nekaj vrhunskih trendovskih zdravih jedi, kot so Chia Pudding Papaya čolni, Jugozahodna kvinoja in Črni fižol, pečeni paradižniki, ter kvinoja, goba, špinača, in paradižnikovi polnjeni jajčevci s kurkumino Tahini, klasične jedi, kot so čolni s pizza čolni, pečeni krompirjevi čolni z brokolijem, gobami in slanino ter pastirski pastirski krompirjevi čolni. Trendi čolni vključujejo Shakshuka Tomato Boats, Hummus in Crudités Bell Pepper Boats ter Brokoli in Tahini-Polnjeni krompir.

Medtem ko je večina jedi dokaj enostavna, imajo nekateri dolg seznam sestavin - ni problem, a tudi ne tako hitro. Vendar se večina jedi splača in čas, porabljen za ustvarjanje, bo pritegnil oohs in aahs. Te jedi so zabavne in vsakogar, ki si želi nekaj drugačnega. Medtem Polnjene! morda ni dobra izbira za tiste, ki sovražijo kuhati ali ne želijo zabavati, je kot nalašč za tiste, ki to počnemo.

Posebna zahvala podjetju NetGalley za posredovanje recenzije te knjige.

Navodila Video: VELIKA SLOVENSKA KUHARICA - Najbolj priljubljena slovenska kuharska knjiga! (Maj 2024).