Tajski losos v receptu za zeleno kari omako

• Maj 18, 2024

Ker se fileji ribe kuhajo hitro, so odlična izbira za hiter obrok. Ta okusni tajski losos v zeleni kari omaki je lahko pripravljen za zaužitje, začeti do konca, v manj kot 30 minutah. Odličen je lososov na žaru ali pečen losos, na štedilniku pa je narejen z minimalnimi sestavinami.

Dobra ideja je, da obiščete lokalno azijsko špecerijo in si naberete osnovne tajske sestavine, kot so kari, ribje omake, palmovi sladkor in kokosovo mleko. Medtem ko so te sestavine pogosto na voljo v rednih trgovinah z živili, so veliko cenejše in v azijskih trgovinah lahko izbirate več blagovnih znamk. Karijska pasta in ribje omake bodo v hladilniku skoraj za nedoločen čas.

Losos na Tajskem ni tako priljubljen kot v Ameriki in Evropi, vendar dopolnjuje tajske okuse v blagi kari omaki. Za lososa je mogoče nadomestiti som, tilapijo, morske plošče ali druge vrste blagih rib.

To jed postrezite s svežim rižem jasmina; zaženite ga v kuhalniku za riž ali na štedilniku tik pred lososom; bodo končane istočasno.

4 obroki

1 čajna žlička rastlinskega olja
1 kilogram filetov lososa, debeline 1 ", razrežite na 4 kose, približno 4 unče

1/3 skodelice drobno sesekljane čebule
1 žlica tajske zelene kari paste (ali več za bolj vročo omako)
1 14 oz. lahko kokosovo mleko
2 žlici palmovega sladkorja
2 do 3 žlice tajske ribje omake
1 žlica sveže stisnjenega soka limete

1 rdeča čili poper, narezana na trakove

1. V veliki ponvi segrejte rastlinsko olje na visoki vročini.


2. Dodamo fileje lososa in na obeh straneh hitro rjavi, enkrat obrnemo


3. Losos odstranite iz ponve in odložite.


4. Vročino zmanjšajte na srednjo in dodajte čebulo in curry pasto.


5. Mešajte približno 5 minut, da začimbe lepo dišijo in čebula ne postane mehka.


6. Dodamo kokosovo mleko, palmov sladkor, ribjo omako in sok limete.


7. Zavremo in kuhamo, dokler se rahlo ne zgosti.


8. Dodamo losos in kuhamo v omaki, dokler ni ravno kuhan.


9. Vmešajte trakove čilijevega popra in postrezite z rižem Jasmin.


Količina na porcijo
Kalorije 433 Kalorije iz maščobe 287
Odstotek celotne kalorije: maščoba 66% beljakovin, 24% ogljikovih hidratov. 10%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 32 g
Nasičena maščoba 21 g
Holesterol 74 mg
Natrij 883 mg
Skupni ogljikovi hidrati 10 g
Prehranska vlaknina 3 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 26 g

Vitamin A 8% Vitamin C 7% Kalcij 0% Železo 25%



Tajski losos v receptu za zeleno kari omako, hitro kuhanje, tajski losos v zeleni kari omaki, recepti za losos, tajski recepti, hitri recepti za tajske jedi, hitri recepti za glavno jed, kari recepti, azijski recepti, recepti za ribe in morske jedi, 30 minutni obroki, 30 minut losos