Dan zahvalnega drobljenja sladkega krompirja

• Maj 4, 2024

Zahvalni dan je odličen čas, da se družine zberejo, si zlomijo kruh in razmislijo o vseh stvareh, za katere so hvaležne. Dnevna hrana naj bo preprosta in bogata. Tukaj jemljite preprostost sladkega krompirja na okusen način.

Sem navdušen ljubitelj sladkega krompirja. Všeč mi je v tortah, pecivu, oluščenih, kandiranih, ogrnjenih, "biskvitnih" ... precej ga poimenujete in o tem sem ali poskusil ali sanjal. Današnji recept je preprosta kandirana drobtina sladkega krompirja. Je okusna, polna značaja in se lahko upogne v skoraj vsaki smeri, ki jo izberete.

Tukaj je tisto, kar boste počeli:

Oprema
nož
rezalna deska
malta in pestilo [neobvezno]
velika posoda za mešanje [po možnosti iz nerjavečega jekla ali stekla]
VitaMix [ali mešalnik z visoko močjo]
lopatico
pekač [namaščen] - [uporabljam veliko ponev z lazanjo]
pečico

Sestavine sladkega krompirja
10 skodelic sladkega krompirja
2 skodelici naravnega sladkorja [izpareni trsni sok; organski rjavi sladkor; sucanat; agava; itd.]
1 tsp bučna začimba pite [blagovna znamka Trader Joe; lahko pa mletite tudi sami s cimetom, papriko, ingverjem, klinčkom, muškatnim oreščkom ali mace]
1 žlica ekstrakta vanilije
3 žlice žlice [jabolčni kis, limonin ali limetin sok]
3 žlice margarine [ali kokosovega masla]
morska sol [po okusu - neobvezno]

Sestavine zdrobite
2 skodelici žita granole [v prahu]
1/4 lb margarine Earth Balance
1 skodelica vsaka: surovi pekani, mandlji in bučna semena [zdrobljen]
2 skodelici naravnega sladkorja [granuliran]
2 tsp lupine citrusov [limona, apna, grenivka, pomaranča itd.]
1 skodelica vsaka: organske rozine, organske posušene brusnice

Korak 1. Segrejte pečico na 375 stopinj Fahrenheit.
2. korak Oprani sladki krompir sesekljajte na 1 palčni košček in ga zmešajte s preostalimi sestavinami sladkega krompirja, da dobite konsistenco pireja in ga vlijte v pekač.
3. korak Pečemo pokrito s folijo z rezino [to bo omogočilo vlagi, da izhlapi, ne da bi porjavilo vrh] 45 minut ali dokler konsistenca ne bo gosta pudinga.
4. korak Sestavite svoje drobtine skupaj v mešalni posodi, sladki krompir vzemite iz pečice, odstranite folijo, pokrijte z drobtinami in vrnite v pečico za 25 minut ali dokler drobtina ne postane zlato rjava, bleščeča in dišeča.
5. korak Ko končate, izklopite pečico, odstranite zahvalni drobtin sladkega krompirja in pustite, da se ohladi 10 - 20 minut, in postrezite. [Rad uporabljam veliko lopatico za serviranje.]

Obožujem hrano, njeno preprostost in praznični čas druženja, da z družino, prijatelji in tistimi, ki jih potrebujejo, delimo nove ideje in jedi. Naj bo ta praznični čas nepozaben in si z nekom delijo odlično jed. Prinesite nasmeh na obraz in veselje v njihovo srce.

Kot vedno sem z veseljem delila z vami te zabavne in okusne recepte. Do naslednjič...

Navodila Video: Falling in Love with Taiwan (台灣) (Maj 2024).