Torun, mesto Kopernik in medenjaki

• April 29, 2024

Mesto Torun, imenovano v nemškem Thornu, je eno najstarejših in verjetno eno najlepših poljskih mest. Je veliko gospodarsko, kulturno in izobraževalno središče, zgodovinsko središče pa je bilo leta 1997 umeščeno na Unescovo svetovno dediščino. Po poljski izdaji časopisa National Geographic sta Torunov trg in mestna hiša na 3. mestu med najlepšimi kraji svet. Torun se nahaja na obeh bregovih reke Visle, kar daje njegovemu zgodovinskemu središču posebno vzdušje in videz. Mesto je obkroženo z vseh strani z zelenimi gozdovi.

Zgodovina Toruna sega v leto 1230, ko so ga ustanovili vitezi Tevtonskega reda kot izhodišče za ustvarjanje svoje države in kristjaniziranje pruskih plemen (ki živijo severno od nje). Od leta 1280 je bil Torun član HANSA (Hanseatic League), kar je zagotavljalo njen hiter razvoj. Po trinajstletni vojni med Kraljevino Poljsko in Tevtonskim redom (za vrnitev dežel, ki so bile nezakonito vključene v viteško državo), je 1466 Torun postal del Poljske.

Po 2. delitvi Poljske je Torun postal del pruske države in postal del ustvarjenega vojvodstva Varšave (med letoma 1807 in 1815). Čeprav je bilo mesto od leta 1815 do 1. svetovne vojne mesto spet del Pruske Kraljevine, je leta 1918 (ko se je svet končal in se je Poljska osamosvojila) Torun znova postal poljsko mesto. Tudi ko ni bil del Poljske, je bil Torun še vedno eden najpomembnejših temeljev poljske identitete v tem delu države.

Torun je še posebej znan po enem od svojih meščanov - Nikolaju Koperniku, ki se je tam rodil leta 1473. Končal je šolo svetega Janeza v Torunu še pred študijem na Krakovski akademiji leta 1491. Kopernik (kot mu v poljščini piše ime) premikanje zemlje - je njegova teorija (ki se je s časom zdela pravilna) dokazala, da se sonce ne giblje okoli zemlje, ampak zemlja, ki se giblje okoli sonca.

Ključni znak mesta je vendar Torun Gingerbread. Te piškote pečejo v Torunu že več kot 700 let. Že v srednjem veku so bili priljubljeni po celi Poljski. Njegova skrivnost okusa je temeljila na pravih razmerjih začimb in medu.