Kaj je velika FAT razlika?

• Maj 10, 2024

Res je. Obstaja temna stran maščobe. Toda maščoba je tudi pomembno bistveno hranilo.

Medtem ko slabe maščobe povzročajo bolezni srca, raka in druge zdravstvene težave, dobre maščobe zagotavljajo zaščito pred srčnimi boleznimi in rakom ter ponujajo številne neverjetne zdravstvene koristi.

Težava se začne, ko se trgovski proizvajalci mesa in predelovalci olja začnejo spopadati z našo naravno prehransko verigo. Če ste utrujeni od vseh zmede in nerazumevanja okoli dobre maščobe v primerjavi s slabo maščobo, potem razjasnimo dejstva o maščobah.

Problem z nasičeno maščobo

Osemdeseta leta so bila desetletje zavesti in skrbi za maščobe. Vodilne oblasti so se odločile, da so maščobe naši sovražniki in vsem je svetoval, naj drastično zmanjšajo vnos maščob. Prst je bil usmerjen na živila z veliko nasičenih maščob.

Razlog se je zdel očiten. Pred obrokom z veliko nasičenih maščob krvne celice prosto tečejo. Ko se spopadajo drug z drugim, se samo odbijejo.

Toda uro po maščobnem obroku celice postanejo lepljive in se začnejo združevati, kar upočasni pretok krvi tako močno, da se dejansko lahko ustavi. Ta krvni blato lahko privede do oblog na plakih, ozkih arterij, visokega krvnega tlaka in bolezni srca in ožilja.



Nasičene maščobe prihajajo predvsem iz živalskih izdelkov. Ker pa so bili naši zgodnji predniki lovci in nabiralci, so ljudje že dolgo, dolgo časa jedli meso. Torej, kako naenkrat nastane težava? Odgovor je preprost.

Čeprav so nasičene maščobe naravne, če jih uživamo v majhnih količinah, je ravnovesje odvrženo. Komercialne prakse pri vzreji in vzgoji udomačenih živali so ustvarile velikanski nenaravni preskok pri porabi nasičenih maščob.

Medtem ko je divjad približno 2% do 3% maščobe, komercialno domače meso in mlečni izdelki s polno maščobo so lahko od 20% do 60%. To je velika razlika v FAT!

Trans maščobe se pojavijo z maščevanjem

Zgodba se še poslabša. Zdaj obstaja resna zaskrbljenost tudi zaradi nenasičenih maščob.

Rastline v naravni obliki so najbolj naraven vir esencialnih maščobnih kislin. Težave nastanejo, ko se nenasičene maščobe komercialno izločijo.

Olja so še posebej občutljiva na svetlobo, toploto, beljenje, deodoriranje in topila, ki se uporabljajo v intenzivnem postopku ekstrakcije. Kaj torej dobiš? Žal vam moram povedati, da so čudovita bistra sladko dišeča rafinirana kuharska in solatna olja, ki jih kupite v trgovini, popolnoma brez vseh esencialnih maščobnih kislin. Poleg tega so napolnjeni s toksini.

Ta strupena predelana olja se nato pogosto hidrogenirajo. To lahko spremeni naravno hranljivo molekulo maščobne kisline v nenaravno, nezdravo molekulo trans maščobnih kislin. Morda ni videti veliko drugače, vendar na vašem telesu močno vpliva.



Kje najdete te uničevalne transmaščobe? V pekovskih izdelkih, margarini, ocvrti hrani, krajšanju, olju za kuhanje, solatnih prelivih, sladoledu, sladkarijah in vsem pecivu.

Toda vzemite si srce, saj je tudi nekaj dobrih zdravilnih maščob (lipidov).

Hranljive in esencialne maščobne kisline

Čeprav je bila nedavna preteklost čas odkritja, da so nekatere slabe maščobe sovražniki, je sedanje desetletje očitno čas dobre maščobne zavesti.

Poleg pomembnih vitaminov A, E in D, topnih v maščobi, znanstveniki zdaj spoznajo, da obstajajo še druge dobre maščobe, ki so nujno potrebne za optimalno zdravje. To so zdravilne maščobe.

Esencialne maščobne kisline so bistvene, ker jih morate preživeti iz svoje prehrane, da lahko preživite. Dobre maščobe pa so še pomembnejše kot samo vzdrževanje življenja. Optimalen vnos lahko spremeni razliko med razvitim življenjem ali tako zelo dobrim življenjem.

Tukaj je, kako deluje.

Diete z veliko nasičenih maščob in transmaščobe ne zataknejo samo arterij, temveč povzročijo tudi toge celične membrane in vtikajo celice. To pomeni, da hranila ne morejo priti v vaše celice, odpadni proizvodi pa toksini ne morejo ven. Dobre maščobe delujejo ravno nasprotno.

Omega 3 in esencialne maščobne kisline ustvarjajo zdrave celične membrane, preprečujejo alergene, bakterije in toksine ter puščajo vitamine, minerale in druge dobre stvari.



Dobre maščobe so glavni akterji pri uravnavanju skoraj vseh telesnih funkcij. Potrebni so za energijo, hormone in za izgradnjo in vzdrževanje mišic, celic in tkiva.

Dobre maščobne kisline

Omega 3 olja, enonasičene maščobe in omega 6 polinenasičene esencialne maščobne kisline so tri glavne kategorije koristnih dobrih maščob.

Študije kažejo, da se je ravnovesje in kakovost prehranskih maščob v zadnjem stoletju močno spremenil. Ker je naša sodobna komercialna prehrana tako bogata s predelanimi rastlinskimi olji, je videti, kot da imamo preveč maščobnih kislin omega 6.

Res pa je, da večina ljudi dobi preveč visoko predelanih rastlinskih olj omega 6, vendar ta olja izčrpajo dobre maščobne kisline, nekatera pa celo veliko maščob.

Zdrava olja omega 6 so naravno v polni pšenici, rjavem rižu, polno soji in drugih koristnih zrnih, semenih in fižolu. In najboljši vir zdravih enonasičenih maščob je organsko ekstra deviško oljčno olje.

Čeprav so bila koristna omega 3 olja v številnih živilih obilna, to ne drži več.Omega 3 z EPA in DHA je poleg materinega materinega materinega mleka na voljo le v maščobnih ribah hladne vode. Losos je najvišji vir.

Koristi od dobrih maščob

Dobre maščobe so najbolj vznemirljive snovi proti staranju, ki se počutijo dobro, naravne snovi, ki se borijo proti boleznim današnjega časa. Pomagajo pri uravnavanju hormonov, upočasnjujejo staranje in vas ščitijo pred celotnim seznamom smrtonosnih, izčrpavajočih degenerativnih bolezni.

Naravne protivnetne lastnosti pomagajo zmanjšati oteklino in fizično bolečino zaradi migrene, poškodb in artritisa (ali katerega koli drugega "itisa"). Manj boste dovzetni za prehlad, gripo in druge bolezni, zaradi uravnoteženih hormonov pa se boste počutili tudi veliko bolje.

Če želite povečati dobre maščobe v svoji prehrani in izboljšati ravnovesje maščobnih kislin, odpravite uporabo rafiniranih rastlinskih olj. Držite se z organskim ekstra deviškim oljčnim oljem za solate. In za kuhanje uporabite oljčno olje, vodo ali zelo majhne količine organskega masla.

Osredotočite se na prehrano, bogato s polnozrnatimi žitaricami, fižolom, oreščki, semeni, svežo zelenjavo, organsko mleko z nizko vsebnostjo maščob in perutnino. In nekajkrat na teden jejte hladno vodo omega 3 maščobnih rib.

Zelo priporočljivi so tudi kakovostni dodatki ribjega olja omega 3. In moje priporočilo za esencialne maščobne kisline omega 6 lahko preverite na spletni strani počutijo se boljše.

Bodite prepričani, da preverite tudi moje brezplačno glasilo o naravnem zdravju.

Kliknite tukaj za zemljevid spletnega mesta

Ugotovite, kako izgledati in se počutiti najbolje. Zemljevid strani olajša.

Članki, ki jih morda tudi uživate
Dobre maščobe Slabe maščobe Fat Klepet
Seznam visoko beljakovinskih živil
10 najbolj zdravih živil za zdravo prehranjevanje
Ribje olje in raziskave izgube teže

Če se želite naročiti na glasilo o naravnem zdravju, samo vnesite e-poštni naslov v polje za naročanje na dnu te strani.

© Avtorske pravice Moss Greene. Vse pravice pridržane.


Opomba: Informacije na tem spletnem mestu niso namenjene predpisu. Vsak poskus diagnosticiranja ali zdravljenja bolezni mora potekati pod vodstvom zdravnika, ki je seznanjen s prehransko terapijo.

Navodila Video: How do vitamins work? - Ginnie Trinh Nguyen (Maj 2024).