Beer Fox Review - Gordon Double Red IPA

• Maj 4, 2024

Zamisel o "blaženstvu canoa" pred spanjem je vabljiva. Pregledujem Gordonovo zgodovino in se sprašujem, ali bi bil morda vreden kandidat. Zapeljivo glavo je prvič pokazal leta 2003, ko je v mesto prišel kot zimski sezonec. Do decembra 2005 se je uveljavil kot "zimski toplejši." Takšen ugled se v majhnem 1.400 mestih hitro širi.

Nameraval sem le okusiti Gordon, vendar se je bilo nemogoče izogniti njegovim silam zapeljevanja. Oskar Blues Cajun Grill & Brewery, Lyons, Colorado je tako načrtoval. Gordon, Double Red IPA, sprosti nos bogatega slada - karameliziranega kruha, namočenega v sočno grozdje, melone in marelice, borovo smolo in cvetove cvetov.

The "Lahko" Gordon ščiti pred svetlobo in omogoča lažji transport, vendar privlačnost očesa tega piva v kozarcu navduši. Po izlivu se telesni infrardeči sijaj zlije z bakrenimi poudarki, obrobnimi v kostanjevo rjavi barvi. Prostorna, lepljiva, porjavela glava se na vrhu strdi. Kozarec z vsakim okusom obkroža debele čipke.

Sočen in žvečljiv, ta hibrid DIPA se na začetku dotakne mojih ustnic z okusi marelic, čistega sadja in kruha, namočenega s karamelo. Nekaj ​​citrusov se oprime robov jezika, sega globoko v grlo. Na koncu se na strehi ust čuti subtilna, alkoholna toplina; nato se odvije globoko v prsih. Neustavljiv wow-in-a-can!

Gordon je zasnovan s 6 različnimi sladami in 3 vrstami pacifiškega severozahodnega hmelja, s končnim suhim skokom Amarillo. Tehta 85 IBU in ima močan 8,7% ABV.

Vroče in začinjene mehiške jedi se odlično ujemajo s tem draguljem. Gordonov kompleksen okus navduši živahnost chimichangas, burritos, fajitas, enchiladas, chilaquiles in tostadas. Prav tako ugasne divji ogenj cajunske kuhinje, kreten piščanec ali na žaru plošče zrezka, ki jih pojejo po marinadi v začimbah in naravnih sokovih.

Divji ogenj! Tak stavek sproži nočne more za vse, ki so kdaj občutili grožnjo tega najbolj nepredvidljivega dogodka. Moje lastne spomine kot otroka ujame ena taka "temačna in nevihtna noč", ko je stara soseska domačija zacvetela v barvah grimiz in titijan. Med nami se je raztezalo pšenično polje, ki je pihalo in bobnelo kot valovi na vetrovnem morju. Oprostite kliše "noči temne in nevihte", vendar so hudourniški dež in proge nazobčane strele stopnjevali strah v otroških očeh.

Takšna srditost je ostala v zraku tistega dne, ko je Gordon Knight izgubil življenje. Vitez je pogumna figura, ki Gordon Double Red IPA odlikovanja. Kljub svojim izkušnjam kot pilot helikopterja v Vietnamu in Nemčiji in kot začinjeni gasilec, 52-letni Knight je konec svojega junaškega življenja leta 2002 spoznal v helikopterju, ko se je soočil z ognjem Big Elk izven mesta Lyons v ameriški zvezni državi Kolorado. Bil je prijatelj renesanse mikrovcev in je bil zavezan pomagati drugim s svojim velikodušnim duhom. Oskar Blues priznava, da si takšna hrabrost zasluži priznanje na najvišji ravni, in je temu primerno izdelal Gordona.

Oskar Blues kot zadnji pik na okusih navdušuje vaše okorne ustnice s Old Chub balzamom za ustnice, prvim "Palčka palica" narejena z Old Chub škotskim slogom Ale, olji makadamije in mandljev, čebeljim voskom, kakavom in drugimi eteričnimi olji. Koeficient SPF je 15. Ko ga spuščate po ustnicah, prepoznate, da to ni vaš običajni voski brez ustnic, zaradi prijetnih lastnosti pa ga želite deliti. Pomežik Pomežik!

Fotograf: Marty Jones

Na zdravje!
 

Navodila Video: Short's Brewing Double Magician Double London Red Ale Review (Maj 2024).