Informacije o prehrani korenja

• Maj 4, 2024

Korenje je koreninska zelenjava in ga uživamo že tisoč let. Pomagajo ohraniti vid, pomagajo pri nočnem vidu in celo pomagajo pri prebavnih težavah! Polovica skodelice kuhanega korenja ima samo 2 g ogljikovih hidratov - in 2 g vlaknin!

Korenci v prvotnih dneh okrog leta nič niso bili na seznamu okusov, vendar so POPOLNE prehranske koristi. Ljudje bi jih kuhali v enolončnici z mesom in drugimi predmeti. Korenje je sčasoma vzrejalo bolj barvito in bolj okusno. V sodobnem času lahko dobite celo "otroško korenje", ki je posebej vzgojeno, da je okusno in lepo teksturirano.

Korenje se odlično obnese pri skoraj vsaki mesni enolončnici, ki jo lahko naredite. Korenje lahko nastrgate tudi čez solato, da jed dodate tako vizualno zanimanje kot lepo hrustljavo teksturo. Mnoge juhe lahko koristijo majhni koščki korenja, dodani v.

Da, super je, da so razmeroma nizki ogljikovi hidrati - toda prava korist je tu, da so izjemno hranljivi. Korenje je najbolj znano po vitaminu A - svoj popolni odmerek vitamina A je precej enostavno, če zaužijete korenček razumne velikosti. Beta-karoten je del družine vitamina A. Dobite tudi lep odmerek vitamina C. Držite ta skorbut v zalivu!

Vlaknine v korenju so zelo prijetne za vaš prebavni sistem, saj želodec pravilno deluje. V korenju so antioksidanti, ki kožo ohranjajo zdravo. Hudiča, sploh mislijo, da bi korenje lahko pomagalo v boju proti raku dojk!

Ključno pri tem je resnično vključiti korenje v svoje tedenske načrte obrokov. Obstajajo številni načini, kako korenje vključiti v različne obroke. Vsako kosilo in večerjo začnite s solato, obloženo s korenčkovimi ostružki. V svoje obroke vključite juhe - juhe so odlične za vas, polnjenje in ponavadi so zelo nizke ogljikove hidrati. Enolončnice v lončku z lončki so zelo enostavne za pripravo, pripravljene so v trenutku, ko pridete domov na večerjo, korenje pa v njih čudovito dela.

Ne pozabite preveriti sorodnika korenja - pastinaka! Tudi okusni so lahko.


Knjižnica knjig z nizko vsebnostjo ogljika Lisa Shea

Navodila Video: 5 strupov v prehrani, na katere niti ne pomislimo. Sabina Grošelj (Maj 2024).