Klasični recept za piščančjo solato

• Maj 3, 2024

Piščančja solata je tako fantastičen način uporabe ostanka piščanca. Vse te sestavine lahko ročno sesekljate, če pa imate obdelovalec hrane, bo to hitro opravljeno. Uživam v uporabi hladilnika hrane Kitchen Aid. Ko sem ga kupil, se mi je cena zdela smešno visoka. Skozi leta je bil ravno neprecenljiv del mojega kuharskega orodja. To znamko bi zagotovo še enkrat kupil, saj je bila izjemno zanesljiva. S pomočjo moje kuhinjske pomoči ta priprava traja približno 15 minut. Ko piščanca sesekljam z roko, traja malo dlje. Za ta recept sem uporabil Costcovo piščanec Kirkland Rotisserie. Vendar pa bo vsak kakovostni predhodno kuhani piščanec deloval. Včasih uporabim ostanke piščančjih prsi ali stegen.

Ta recept proizvaja vlažno solato. Če želite gostejšo solato, zmanjšajte količino zelene in majoneze, ki jo uporabljate.

Recept za sendvič s piščančjo solato

Sestavine:

3 skodelice popolnoma kuhanega piščančjega grobo sesekljanega piščanca (uporabim piščanca z rotisseriejem. Seseklja ga na ¼ palčne kocke.)
1 skodelica drobno sesekljane zelene (za zmanjšanje vlage zmanjšajte zeleno na ¾ skodelice.)
½ skodelice drobno sesekljane čebule
4 trdo kuhana jajca - drobno sesekljana ali grobo naribana (všeč mi je moje nariban.)
¼ skodelica sladek kumaric (uporabljam Claussen's)
½ skodelice majoneze (za gostejšo solato uporabite manj majoneze.)
½ čajne žličke balzamičnega kisa
½ čajne žličke morske soli ali Lawryjeve začinjene soli
1 čajna žlička medu ali sladkorja (všeč mi je med.)

Metoda:

Piščanca, zelene, čebule in jajc lahko nasekljate ročno ali s pomočjo obdelovalca hrane. Zelenjavo je treba drobno sesekljati. Ko uporabljate procesor za hrano, uporabite gumb za impulz. 2-3 krat utripajte, v kratkih rafalih, približno 5 sekund, nato preverite. Vsi predelovalci hrane so različni, vendar je ne želite obračati v pasto ali kašo. Sestavine sesekljamo po vrstnem redu. Vsako posebej obdelamo in damo v srednje posodo. Dodamo piščancu, zeleni, čebuli in jajcem, balzamični kis, sol, sladilo in majonezo. (Namig: Če želite izmeriti majonezo, merilno skodelico poškropite s protilepkajočim kuharskim razpršilom. Nato izmerite majonezo. Prav tako bo konica desno iz merilne skodelice.) Mešajte vse sestavine, dokler se dobro ne zmešajo. Nato hladite v pokriti posodi, dokler se temeljito ne ohladi. Jejte v dveh dneh.

Različice:

Sladka piščančja solata:
V solato dodajte ½ skodelice grobo nasekljanega grozdja brez semen ali zrelih hrušk. Nežno premešajte, da jih vmešate.

Hrustljava piščančja solata:
½ skodelice oreščkov grobo nasekljajte Dodajte jih piščančji solati za dodatno prehrano in lep drobtin. Pekani, orehi in narezani mandlji vse dobro delujejo.

Špinačna piščančja solata:
V majhno skledo položite eno skodelico piščančje solate. Dodamo ½ skodelice nasekljane špinače. Uporabite lahko svežo ali zamrznjeno špinačo. Če uporabljate zamrznjeno špinačo, jo odtajajte, nato iztisnite tekočino. Mešajte, dokler se špinača ne enakomerno porazdeli. Po potrebi prilagodite sol. Postrezite takoj. To je čudovito odprto lice na krekerjih ali ploščatih kruhkih. Odličen je tudi zavitek v sveži tortilji. Poleg tega lahko na žaru nadevate tortilja, v vprašalnici, z nekaj nastrganega sira in nekaj špinačne piščančje solate. Vsaka od teh idej v kombinaciji s solato naredi hitro in enostavno kosilo.


Piščančja solata je okusno postrežena na različne načine. Na svežem belem ali bučnemu kruhu je vedno prijetno. Ta dva kruha in kislo testo so vsi na žaru. Ko želite, da je sendvič poseben, je na žaru dobra izbira. Polaganje piščančje solate na toast belega kruha naredi klasičen sendvič, ki vas bo popeljal nazaj v otroštvo. Tudi čevapčiči dobro delujejo. Ko začutite, da jeste nekaj hrustljavega, so odprti krekerji sendviči na solinah klasika. Tisti tanki oreščki so posebna poslastica s piščančjo solato. Uživajte v svoji poti!

Ko smo kupili naš kuhinjski procesor Kitchen Aid, smo dolgo razpravljali o tem, ali želimo porabiti toliko denarja. Dolgo smo uporabljali manj drag procesor blagovnih znamk, vendar nikoli nismo bili zares zadovoljni. Ta kuhinjska pomoč je doživela približno 10 let trdega dela in je še vedno čudovita. Še vedno je močno, sekanje in mešanje vsega, kar potrebujem. Zelo priporočam!

Kuhinjski procesor KitchenAid KFP740CR z 9 skodelicami s 4-skodelico mini posodo, krom

Navodila Video: Recept: Ocvrt piščanec s krompirjevo solato (Maj 2024).

Klasični recept za piščančjo solato, sendviči, piščanec, piščančja solata, zelena, čebula, sir, vlažna piščančja solata, majoneza, grozdje, hruške, piščančji solatni sendvič, sendvič, recept piščančje solate, recept piščančje solate, recepti piščančja solata, Connie Mistler Davidson, klasična piščančja solata, klasični piščančji solatni recept