Piščančji čili s piščancem na žaru in rižev recept

• Maj 19, 2024

Ste ljubitelj čilija? Če je tako, vam bo všeč moja kremna piščančja različica čilija, ki uporablja piščančje prsi brez kosti, svežo zelenjavo ter malo riža in začimb z jugozahoda, je velika različica od tradicionalnega govejega čilija.


Moja piščančja čilija z žara z rižem je popolnoma okusna in zasvoji. Z lokalnimi in lažjimi najdbimi svežimi sestavinami jih je enostavno narediti in zamrzniti za hitro odpravljanje poti. Piščanca na žaru v tem receptu ni potrebno, zato sem vam ponudil alternativo, če nimate notranjega ali zunanjega žara.


Če ne želite uporabljati piščanca brez kože, brez koščkov, lahko to nadomestite z mletim piščancem ali purani, kar bo tukaj zelo dobro. V tem receptu boste potrebovali približno 2 lita mletega piščanca ali purana kot nadomestek piščančjih prsi. V tretjem koraku recepta dodajte zmlete različice mesa, v katere sem dodal piščanca na žaru.


Sestavine

Oljčno olje za omako
1 velika rdeča paprika
2 veliki beli čebuli
4 sveže strok česna, nasekljan
1 jalapeño čili poper
1 tsp. mleta kuma
1/2 žličke. kosmiči rdeče paprike
1 tsp. mleti črni poper
3 sveže vejice origana
1/4 tsp. paprika
8 tankih piščančjih prsi brez kosti
2 četrtini piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
1 skodelica nekuhanega dolgozrnatega riža
2 žlici. Koruzni škrob pomešan z vodo
1/4 skodelice svežega cilantroja, drobno nasekljanega
Sol po okusu

Metoda

1. Narežite narezan poper, čebulo in jalapeño ter odložite, nato pa pripravite piščanca.

2. Piščanca premažemo z olivnim oljem in začinimo s soljo in črnim poprom. Če boste piščanca pekli na žaru, ogrevajte notranji / zunanji žar vsaj 5 minut. Piščanca popecite na obeh straneh, da ustvarite samo oznake na žaru, in pustite, da se malo ohladi, preden piščanca nasekljate na koščke velikosti. Prosimo, upoštevajte: - piščanec na tem mestu ne bo popolnoma kuhan.

3. Segrejte 3 žlice. V globokem loncu na srednjem ognju oljčno olje dodajte papriko, čebulo, česen in jalapeño. Približno 8 minut pogosto mešajte. Po 8 minutah dodajte narezan piščanec in kuhajte, dokler ne postane moten (bel), nato dodajte 2 četrtini piščančje juhe in zavrete. Kuhajte na nizki temperaturi 20 minut.

4. Po 20 minutah vrnite do vrenja in dodajte mešanico koruznega škroba in sesekljan cilantro. Mešamo in kuhamo neprestano 1 minuto. Lonec odstavimo z vročine in vmešamo v smetano.

Navodila Video: Recept: Puranje kocke v omaki s šampinjoni (Maj 2024).