Pitje doma

• Maj 18, 2024

Rada berem rezultate anket, vendar rezultate vzamem z zrnom soli. Demografski segmenti so pogosto izolirani in ciljno usmerjeni, da dosežejo želene rezultate in vprašanja, ki so pogosto nagnjena, da bi ustvarili želene odgovore. Kljub temu se mi zdijo ankete zabavne.

Na primer, vzemite nedavno zadnjo anketo o Gallupu. Analiza rezultatov ankete naj bi pokazala, da naše spolzko gospodarstvo Američane pije več kot kdajkoli prej ali vsaj od leta 1985, ko se je Ronald Reagan držal ameriškega dolarja po lastni presoji. Gallup pravi, da nas 67% rutinsko prekucne. Še več, zdaj več pijemo doma, ne v javnih ustanovah, kot imamo, ko imamo dovolj denarja za nočitev v mestu.

Čeprav se več od nas pije, se bari in restavracije borijo s slabo prodajo alkoholnih pijač, kar je v gospodarstvu, ki upada, precej nenavadno. Prodaja alkoholnih pijač je v preteklih recesijah ostala nespremenjena ali povečana, zato so gospodarski gospodarji menili, da je industrija pijač za odrasle odporna na recesijo.

V anketi piše, da se je leta 2009 prodaja vseh alkoholnih pijač - piva, vina, koktajlov - v restavracijah in barih znižala v povprečju za 4,6%. Ob nadomestitvi zmanjšanja prodaje so ustanove, ki prodajajo alkoholno pijačo, porabljene zunaj prostorov, na primer doma, uživale 1,2-odstotno rast prodaje.

Kako so se v zadnjem času v Ameriki spremenili trendi pitja pitja? Glede na anketo Gallup od leta 2009:

--- Vsak mesec spijte doma povprečno 10 pijač

--- Vsak mesec zaužijte le 5,7 pijače zunaj doma

--- Porabite manj na steklenico, prej omenjene blagovne znamke premium za varčnejše možnosti

--- Kupite več vin v cenovnem razponu od 8 do 15 USD od razpona 40 do 60 USD

Vlade države, ki so lačne gotovine, opažajo trend pitja doma, pri čemer so v mislih novi načini pobiranja davkov. Prehod na veselo uro doma je napolnil blagajne 35 držav, ki supermarketom omogočajo prodajo vina. Druge države, vključno z New Yorkom, razmišljajo o zakonodajnih spremembah, da bi odprle ta in druge vire potencialnih prihodkov v industriji žganih pijač.

V državah, kjer je to zakonito, trgovci na drobno, ki so v preteklosti zavirali prodajo alkoholnih pijač, zdaj z njimi polnijo police. Walgreens je na primer pred več kot 15 leti uradno prepovedal prodajo vseh pijač za odrasle; ni prodajalne Walgreens, kjer koli prodajajo pijačo. Vse do zadnjega, vseeno. Zdaj lahko poberete koktajl, ki ga pripravljate, ko poberete recepte.

Vidim sebe v rezultatih anket. Porabim manj na stekleničko in zadnja leta pijem doma pogosteje. Nisem si mislil tako ekonomsko, ampak kot vse strožji zakon s strogimi kaznimi za pitje in vožnjo. Kakšne težave.

Za uživanje in sprostitev uživam v koktajlih in, ko gre za sprostitev, tam preprosto ni mesta, kot je dom.