Popraviti, zamrzniti, pregled kuharske knjige Praznik

• Maj 8, 2024

	Naslov:	Popravite, zamrznite, pogostite, 2. izdaja: Slast, denarno varčen način, kako nahraniti svojo družino; Zamrzovalnik založite s pripravki za kuhanje; 150 receptov
	Avtor:	Kati Neville in Lindsay Ahrens
	Objavljeno:	29. maj 2018, Storey Publishing
	Število strani:	256
	Cena kritja:	18,95 USD Mehke platnice, 9,99 USD Kindle

---

Na stotine je na voljo kuharskih knjig z zamrzovalnimi recepti, večina pa ima recept ali dva, ki jih je vredno izdelati. Vendar pa je dr. Popravite, zamrznite, pogostite, 2. izdaja: Slast, denarno varčen način, kako nahraniti svojo družino; Zamrzovalnik založite s pripravki za kuhanje; 150 receptov, ima na desetine odličnih receptov za zaposlene sodobne kuharje, ki niso le privlačni, ampak preprosti za izdelavo. Ni čudno, da je prva izdaja te odlične kuharske knjige uspešnica, druga druga izdaja pa bo najverjetneje še ena uspešnica.

Ena največjih razlik v kuharskih knjigah, kjer pripravite večjo količino nečesa, jo zamrznete in skuhate, kadar je to priročno, in ta kuharska knjiga je dejstvo, da so recepti za jedi, ki jih ljudje pravzaprav želijo narediti in bodo všeč parom , družine z otroki in gosti. V teh jedeh je najrazličnejših okusov - tajska, mediteranska, karibska, italijanska, mehiška, kitajska, če jih naštejemo le nekaj, predhodna priprava pa je zelo preprosta, tako da je primerna tako za začetnike kot tudi za tiste z malo več izkušenj.

Mnogi recepti se osredotočajo na varčevanje denarja, kar je koristno za mlade družine in tiste, ki imajo določene dohodke. Z upoštevanjem receptov in upoštevanjem nasvetov avtorjev se je mogoče izogniti odpadkom in še vedno postreči s slastnimi obroki.

Nekateri favoriti vključujejo sezamov sojin sir (več jedi, v katerih se marinade prelijejo preko svežega mesa in zamrznejo, kar marinadi omogoči, da se odtaja v meso med odtaljevanjem), aromatičen in proračunsko spreten svinjski log-ragout ter paprika Jelly Pork Chops. Na voljo so tudi stranske jedi in več receptov za piškote z velikimi šaržami, kjer je testo lahko zamrznjeno in pripravljeno za peko v zadnjem trenutku. Marinirani losos iz Bourbona je čudovit, prav tako plavalna Rama (lahki tajski piščančji kokosov orešček) in piščančji zvitki Mariachi.

Edina pomanjkljivost te knjige je dejstvo, da čeprav je nekaj lepih fotografij, niso prikazane vse jedi. Knjiga je dobro organizirana in recepti so enostavno sledljivi. To je ena knjiga, ki se bo uporabljala znova in znova. Prav tako je odlično darilo za prijatelje in družino, ki se trudijo, da bi po dolgih dneh v službi spravili večerjo na mizo. Zelo priporočljivo.

Posebna zahvala podjetju NetGalley za posredovanje recenzije te knjige.