Pregled knjige Anatomija hrane

• April 26, 2024

	Naslov:	Anatomija hrane: radovedni deli in kosi našega užitnega sveta
	Avtor:	Julia Rothman
	Objavljeno:	16. november 2016, Storey Publishing
	Število strani:	224
	Cena kritja:	16,95 USD Mehke platnice, 8,61 USD Kindle

---

Julia Rothman je v tej čudoviti knjigi prehitela sebe, Anatomija hrane: radovedni deli in kosi našega užitnega sveta. Čeprav sama po sebi ni kuharska knjiga, vsebuje nekaj zanimivih receptov za stvari, ki jih običajno ne najdemo v glavnih kuharskih knjigah (tj. Kako narediti orehovo mleko in tofu). Večina knjige pa se osredotoča na informacije - fascinantne informacije, na primer na to, kako je tabela postavljena v več državah, vrste vilic in žlic, zgodovino desetine hrane (kot na primer, ko je narezan kruh prvič izšel in kdaj popularnost sušija je nastala). Vsebuje ilustracije sadja, fižola, zelenjave, mesa, zrn itd. In razlage, kako jih uporabljamo, kje jih uporabljamo, in zanimiva dejstva o njih.

Ljubiteljem kruha bo še posebej všeč poglavje o kruhu po vsem svetu, ki vključuje odličen korak za korakom recept za finski rž. To poglavje vključuje tudi sendviče s celega sveta in v ZDA, vključno z žemljicami, na katerih jih strežejo. Obstaja odličen temeljni premaz za vrste testenin in kako se izdeluje na trgu ter kako ga narediti doma. Ljubezen cmoki? Spoznali boste vse vrste in države, iz katerih prihajajo.

Knjiga vključuje ilustracije govejega mesa, jagnjetine in svinjine ter kako se razrežejo, klobase in charcuterie, orodja za rezanje mesa in mesne jedi z vsega sveta. Želite vedeti o najboljših vrstah rib za kuhanje? To je v knjigi, pa tudi, kako jih filetirati Informacije o perutnini, jajcih in celo jeziku kratkega naročila ne boste zgrešili.

Kratek pregled ne more zajeti množice informacij, ki jih vsebuje ta knjiga. Kdo je vedel, da je toliko fascinantnega in uporabnega gradiva mogoče sestaviti na 224 straneh. Ne glede na to, ali ste izkušeni kuhar ali novinec, je to knjiga, ki jo morate imeti na svoji polici. Naredil bi popolno darilo za nevesto ali foodie, ki ga morda poznate. Prav tako bo vsakogar, ki ima rad hrano, bral več ur.

Posebna zahvala podjetju NetGalley za posredovanje recenzije te knjige.

Navodila Video: Biblical Series I: Introduction to the Idea of God (April 2024).