Rečen ocvrt okra

• Maj 16, 2024

Ocvrta okra je ena izmed mojih najljubših južnih stranskih jedi. To je enostavno in okusno. Recept je vsestranski, saj lahko izkoristite svežo okra ali preprosto uporabite zamrznjeno.

Sestavine

• 8 unč okra, oprane z odstranjenimi stebli
  
  
• 1/2 skodelice moke ali koruzne moke
  
  
• 2 žlički kajenskega popra
  
  
• 1 čajna žlička črnega popra
  
  
• 1 čajna žlička česna v prahu
  
  
• 1 jajce
  
  
• 3 žlice mleka ali vode
  
  
• Rastlinsko olje - dovolj, da pokrije ponev

Navodila

1. Okraje operemo, peclje pa odstranimo z nožem.
   
   
2. Okraje narežite na majhne okrogle koščke. Čeprav natančna velikost ni pomembna, bolj enotne so velikosti, enakomerneje se bo kuhala okra.
   
   
3. Olje segrejte na srednje močni vročini.
   
   
4. Združite moko ali koruzno moko, črni poper, česen v prahu in kajenski poper ter dobro premešajte.
   
   
5. V jajce dodamo mleko in dobro premešamo.
   
   
6. Narezano okramo potopite v kombinacijo jajca in mleka.
   
   
7. Ko začne olje vreti, okra previdno vlijemo v ponev. Pazite na brizge iz vročega olja!
   
   
8. Pražite okra, dokler ne dobi lepe zlato rjave barve, verjetno v petih do sedmih minutah. Po potrebi lahko zmanjšate toploto na srednjo.
   
   
9. Ocvrto okrako odcedite na papirnate brisače in postrezite vroče.

Nasveti za recept

Ključ do uspešne ocvrte okra je v začimbah. Če zgornja začimba ni vaša skodelica čaja, uporabite svoje najljubše začimbe. Morda je to začimba, ki jo uporabljate za ocvrt piščanec? Ali pa ustvarite svojo kombinacijo moke in začimb na podlagi svojih osebnih okusov. Paprika ponuja lepo spremembo tempa, prav tako tudi čili v prahu.

Se ne počutite kreativni? Brez skrbi - v vašem lokalnem supermarketu bo na voljo širok izbor začimb za cvrtje. Nekaj ​​od teh bom pregledal v prihodnjih člankih, zato spremljajte!

Ste vedeli, da lahko ocvrtite tudi bučke in bučke? Pravzaprav številne južne restavracije ponujajo ocvrte zelenjavne krožnike, sestavljene iz vseh treh zelenjav, ocvrtih in postreženih skupaj.

Vas skrbi maščoba in kalorije, povezane s cvrtjem? Obstajajo
obilo pečice, kako uživati ​​v tej okusni zelenjavi. V prihodnjem članku bom predstavil zdrav "ocvrt" recept okra, ki ne vsebuje olja in ne cvrtja.

Navodila Video: MADIUN - 100 Ribu Perkilo, Porang Semakin Menggiurkan Petani (Maj 2024).