Fusilli s kremnim receptom za žajbljevo omako

• Maj 17, 2024

Okus žajblja doda tradicionalni kremni testenini omako novo plast okusa. Fusilli predstavitvi doda zabavne zasuke.

Fusilli s kremno žajbljevo omako

Sestavine

• 6 žlic masla, nesoljeno
• 16 svežih listi žajblja
• 2 skodelici težka smetana
• 1/2 skodelice piščančje juhe
• 1/2 skodelice parmigiano-Reggiano sira, sveže nariban
• 4 oz kozji sir chevré
• črni poper, sveže mlet
• sol
• 1 kilogram dolge testenine fusilli

Navodila

1. Sledite navodilom, kako kuhati testenine.
2. V veliki ponvi na nizki vročini stopite maslo.
3. Dodamo liste žajblja in kuhamo 1 minuto.
4. Dodamo smetano in piščančjo juho, pri čemer segrejemo toploto na srednje nizko.
5. Dodamo sir chevré in dobro premešamo.
6. Smetano mešanico segrejte do nizkega vretja. Nadaljujte s kuhanjem, dokler mešanica rahlo ne pokrije žlico, ko jo potopite v omako. To naj traja približno 5 minut.
7. Začinimo s soljo in poprom.
8. Kuhanemu fusiliju dodajte omako.
9. Dodamo sir Parmigiano-Reggiano in mešamo, da se kuha 1 minuto.
10. Postrezite v skledicah z dodatnim naribanim sirom.

Opomba: Eksperimentirajte z različnimi oblikami testenin, a za omako uporabite debelejše testenine. Špageti so za to omako pretanki, podobni so Fettuccine Alfredo.

Bella italijanska hrana priporoča

Žajbelj Pontano
Nič ne premaga okusa svežih zelišč. Mnogi kuharji se odločijo za gojenje lastnih zelišč na majhnem kuhinjskem vrtu. Če ste takšni kot jaz in imate črni palec namesto zelenega, ne obupajte. Sveža zelišča lahko kupite v lokalni trgovini. Če vaša lokalna trgovina ne nosi svežih zelišč, vas bo čarobnost interneta prinesla k vam. Ta svež žajbeljski dopust bo popestril vaše jedi in zagotovil tudi bistvene vitamine.

Navodila Video: Kako skuhati testenine (Maj 2024).