Dobra torta in dobra kava

• April 27, 2024

Če se moramo rešiti skozi največji gospodarski zastoj po Veliki depresiji, je to vrnitev k vrednotam in kakovosti v našem življenju. To se začne z vrnitvijo k osnovam.

Ne razumite me narobe, že vem, da je to težko, toda če tega dela ne bomo dobili takoj, bomo vsi v težavah. Če se sprašujete, kako smo prišli sem, poglejte nazaj v ne tako oddaljeno preteklost. Na tej cesti boste našli tri trupla, znana po imenih požrešnosti, pohlepa in odpadkov. Zdaj so mrtvi, zato pojdimo naprej.

To zagotovo velja za našo kavo. Ne zamenjujte tega z želenjem lepših stvari; s tem ni nič narobe. Vsekakor sem se tega naučil na težko pot. Če pa najboljši ne ustrezajo vašemu proračunu, je kakovost kljub vsemu mogoče brez smešne cene.

Če boste pili kavo, vsekakor poskrbite, da je to nekaj, kar resnično imate radi. Ali ste vedeli, da bo regija, kjer je bila gojena kava, izrazito vplivala na njen okus? Pojdite na potovanje po svetu in poskusite kavo iz različnih regij. Poiščite tistega, ki ga imate najraje in se držite tega.

Scott McMartin, direktor izobraževanja o kavi in ​​čaju za Starbucks, opisuje različne okuse v vsaki regiji, kot je ta:

Latinska Amerika - "... močna eleganca in izrazita kislost srednjeameriških kav, do dobro uravnoteženih okusov kave v Južni Ameriki."

Asia Pacific - "... so lahko polnovredni, eksotični in začinjeni ... ali imajo zeliščne, zemeljske arome ..."

Afrika / Arabija - "... vinske lastnosti - vključno z agrumi, jagodami in sivko."

Kako lep način potovanja in če tega do zdaj še ne veste, lahko izjemno prihranite, če kupite vrečko s fižolom ali predhodno mleto iz svoje najljubše regije in jo naredite doma. Lahko si privoščite tudi potovalno skodelico ali termos in si privoščite kavo tako, kot vam je všeč, kamor koli greste. Preverite razliko v ceni in morda se vam bo ta podvig dobro izplačal. Ne le to, da si, ko si vzamete čas, da zase skrbite na majhne načine, veliko spremeni. Namesto, da čutite pomanjkanje ali pomanjkanje, se počutite srečni in skrbeli. K tej mešanici dodajte še uporabo francoskega tiska in že kmalu se boste počutili bogatejše.

Če bi radi imeli družino in prijatelje, vendar v proračunu ni denarja, poskusite to zamisliti glede na velikost: povabite jih na kavo. Lahko celo spečete torto. Ja, slišali ste me, poskusite peči. Je osebno, zabavno in daje vašemu domu čudovit vonj.

Tukaj je čudovit recept, s katerim lahko začnete, z vašo najljubšo skodelico pa bo nebeško.

KORENČKOVA TORTA

Da bi ta torta izgledala čudovito, jo pečemo v ponvi Bundt ali Tube.

2 skodelici moke
2 skodelici sladkorja
1 ½ skodelice kanolinega, koruznega ali rastlinskega olja
2 žlički muškatnega oreščka (uporabim malo več tega)
2 žlički cimeta (jaz uporabim malo več tega)
2 skodelici korenja na drobno naribanega (1-16 oz oz. Vrečka bo naredila trik)
4 jajca
2 žlički sode bikarbone
½ čajne žličke soli
1 čajna žlička vanilije
½ skodelice oluščenih orehov

Tukaj ni potrebe po mešalniku. Za mešanje uporabljam veliko leseno žlico.

-Zmešajte olje in sladkor skupaj.
- Dodajte jajca eno po eno, dobro zmešajte po vsakem.
Dodajte vanilijo.
-V ločeno posodo presejte suhe sestavine (če nimate sijalke, uporabite cedilo - deluje prav tako).
-Dodaj, da se meša v tretjinah.
-Zložite v nariban korenček in dobro premešajte. Opomba: Če je naribana korenčka prevelika, bo vaša torta postala testo. Da bi korenje fino naribalo na mojem Cuisinartu, jih popečem skozi rezilo in na drobno. Če ročno rešujete, uporabite najmanjšo stran graterja.
-Dodajte orehe (če uporabljate cele olupljene orehe, jih razdelite, da niso tako veliki, čeprav so nekateri takšni radi).
- Ponev poškropite s Pam ali drugim rastlinskim razpršilcem (rastlinsko olje ali skrajšanje bo delovalo tudi). Potem prah z malo moke

Pečemo pri 350 stopinjah 1 uro 15 minut in preizkusimo pripravljenost - zobotrebec na sredini naj bo čist. Ne pozabite, da se pečice razlikujejo.

To torto lahko prašite s slaščičarjevim sladkorjem in po želji odpustite zaledenitev. Torta ima odličen okus in stoji sama po sebi. Vendar pa ta kremni sir, ocvrti in zdrobljeni oreški, predstavlja lepo predstavitev.

Kremna sira Frosting

1 kg. (8 oz.) Kremni sir, zmehčan
1/4 skodelice (1/2 palčke) masla ali margarine, zmehčano
1 tsp. vanilija
1 kg. (16 oz.) Slaščičarski sladkor (približno 4 skodelice), presejan

- V večji posodi z električnim mešalnikom na srednji hitrosti stepite kremni sir, maslo in vanilijo, dokler se lepo ne zmešajo.
-Sladkor dodajajte postopoma, pretepajte, dokler se dobro ne zmeša po vsakem dodajanju.
-Ne zamrznej cele torte. Pokukajte po vrhu, da ga obložite na ravno dovolj debelem, da bo stran nekoliko padel.
-Orehe olupite in jih posujte po vrhu. Če imate alergije na oreščke, je tu še nekaj drugih stvari, ki jih lahko poskusite. Suhe marelice naribane (naribane na veliki strani grata). Potresemo z malo sladkorja cimeta (na voljo v večini supermarketov).

Torej, v tem času gospodarske prisile se olupite toliko, kot morate, vendar ne pozabite, da se kar najbolje potrudite tako, da se še naprej družite z družino in prijatelji in skrbite zase.

Navodila Video: Bela Saher Torta nije lepa al je dobra :)) (April 2024).