Recept za fini zrezek iz medu

• April 29, 2024

Čas je za peko na žaru in ta medeno začinjen zrezek je le stvar, ki vas bo naredila za kraljico ali kralja z žara. To lahko naredi eleganten obrok, ko ga postrežemo s šparglji in nežno zeleno solato, ki jo vržemo v balzamični kis, ali pa je preprosto preprosto jesti, ko ga postrežemo z nečim preprostim, kot je kuskus ali predpakirano goveje meso z okusom Rice-a-Roni preprosta solata, narejena iz solate ledene gore.

SESTAVINE

1-1 / 2 lb polni zrezek
1/4 skodelice medu
1/4 skodelice pomarančnega soka
3 žlice sojine omake
4 majhne strok česna, mleto
1 Tspn čebulni kosmiči
1/2 Tspn kosmičev rdeče paprike
Kuhalno olje za žar
Poper po okusu
1 piling, fino rezan (neobvezno)

NAVODILA

Predgrejemo žar

V veliko skledo dodamo med, pomarančni sok, sojino omako, česen, kosmiče rdečega popra in čebulne kosmiče. Zmešajte sestavine. V globoko široko ponev nalijte marinado in postavite zrezek v marinado, pokrijte in postavite v hladilnik za vsaj 3 do 4 ure. Odstranite zrezek iz marinade in položite na papirnato brisačo. Marinado zavremo, nato jo premažemo z zrezkom.

Vroč žar rešite z oljem in na žar položite zrezek z marinado. Dolžina zrezka mora biti pod kotom (nobenega resničnega razloga, razen oznak na žaru, lepo izgledajo). Zrezke na žaru približno 6 minut. Zgornjo stran zrezka namažemo z marinado in obrnemo na žar približno 6 minut. Odstranite meso s toplote, položite na krožnik in pokrijte s folijo. Če imate kruh s česnom, je pravi čas, da ga za nekaj minut postavite na žar. Obe strani namažite in pokrijte s folijo.

Po tem, da se zrezek počiva, naredite dolge tanke rezine proti zrnju, jih položite z lupinicami in postrezite.

To je dobro s toplimi narezanimi paradižniki in solato iz krompirja ali makaronov.

Ni pomembno, ali ste novinec ali profesionalec, ko gre za žar. Weberjeva velika knjiga žara vam bo pomagala peko na žaru kot mojster. Žar lahko kdorkoli. V tej knjigi so razdelki za goveje meso, perutnino, ribe in zelenjavo na žaru.

Navodila Video: Bakina kuhinja - kako spremiti sočne krmenadle prsti se ližu (April 2024).