Je Splenda slaba zate?

• Maj 4, 2024

Za katero koli živilo, ki ga lahko zaužijete, obstajajo ljudje, za katere menijo, da je jesti dobro, in drugi, ki menijo, da bi se jih morali za vsako ceno izogniti. Splenda - umetno sladilo, imenovano tudi sukraloza - ni izjema.

Najprej imam nekaj preteklega članka za celoten članek o zgodovini Splende. Splenda je način, da ljudje dobijo sladek okus v svoji hrani, ne da bi dodali maščobo na bokih in želodcu.

Torej tukaj obstaja več vprašanj.

Zakaj ljudje potrebujejo sladila?
En del bralcev - povsem pravilno - poudarja, da ne potrebujemo svoje hrane, da bi bila tako sladka! Zakaj dodajamo sladkor v kečap? Na arašidovo maslo? Zdi se, da je vsaka stvar, ki jo zaužijemo, dodala sladkor. To preprosto ni zdravo.

S tem se popolnoma strinjam. Strinjam se, da je trajna, dolgoročna rešitev, da se ljudje odvajajo od sladke hrane. To je dobro za vas, dobro za okolje, dobro za vse. A traja tudi nekaj časa. Večina ljudi ne more prehladiti purana. Medtem ko se ljudje odvajajo od sladkega zoba, ki so jim jih starši prisilili brez dovoljenja, potrebujejo oder "vadbenega kolesa". Umetna sladila zagotavljajo kratkoročna kolesa za trening.

Zakaj ne bi uporabili stevije?
Stevia je naravno zelišče in nekateri menijo, da samo zato, ker je naravno, mora biti boljše. Lahko naštejem številne naravne predmete - živo srebro, belladonno - ki jih je nevarno zaužiti. Torej "naravno" sladilo ni nujno boljše od sukraloze. Nekateri imajo alergijo na sukralozo, nekateri na stevijo. Torej, to je vedno oseba po človekovi odločitvi. Kot rečeno, velika večina komercialno dostopnih izdelkov je sladkanih s Splendo, ne s Stevijo. Če se torej zanašate na izdelke, ki jih kupite v trgovini, je možnost, da na primer najdete posladkani kečap Stevia, majhna.

Če kuhate svojo hrano, potem lahko seveda izberete, katero sladilo boste uporabili v hrani. Vsako sladilo ima različne značilnosti. Ne morete pa samo naključno zamenjati enega za drugim. Sladkorni alkoholi, stevija, Splenda in druga sladila delujejo na različne načine. Nekateri so boljši pri peki. Drugi so boljši v vroči tekočini. Zato morate eksperimentirati, da vidite, katere vrste sladil najbolje delujejo v katerih situacijah.

Je Splenda nevaren?
Nekateri se priklenejo na idejo, da je Splenda podobna kloru. Po tej logiki bi lahko rekli, da je vsaka molekula podobna vsem drugim molekulam. Zaradi tega ne morete piti vode. Milijoni ljudi zaužijejo Splendo brez kakršnih koli težav. Majhna številka je alergična na Splenda. Veliko več ljudi je alergičnih na arašidovo maslo kot alergičnih na Splendo. Tako kot karkoli drugega, ga zaužijte v majhnih porcijah, dokler se ne prepričate, da niste alergični, nato pa ga vzemite zmerno.

V preteklih letih sem na milijone ljudi prebiral moje članke. Dobim TONS ljudi, ki se pišejo s težavami z Aspartamom in sladkornimi alkoholi - resne težave. Za primerjavo, le peščica ima celo najmanjšo težavo s Splendo.

Cilj katerega koli sladila - ne glede na vir, naj bo njegovo zmanjšanje sčasoma, dokler sladil ne uporabljate več. Vaš jezik se bo prilagodil tako, da vam bo tudi majhna količina sladkosti - običajno naravne sladkosti, ki jo že najdemo v hrani - okusna.


Knjižnica knjig z nizko vsebnostjo ogljika Lisa Shea