Korejski pregled kuharske knjige za domačo kuhanje

• Maj 12, 2024

	Naslov:	Korejska domača kuhanja: klasični in moderni recepti
	Avtor:	Sohui Kim in Rachel Wharton
	Objavljeno:	16. oktober 2018, Harry N Abrams
	Število strani:	256
	Cena kritja:	35,00 USD Trda vezava, 12,99 USD Kindle

---

Korejska domača kuhanja: klasični in moderni recepti avtorjev Sohui Kim in Rachel Wharton je kuharska knjiga, ki spada v zbirko vseh, ki obožujejo korejsko hrano. Ta odlična kuharska knjiga vključuje vse znane korejske jedi, kot so Bulgogi, Kalbi in Bibimbop, ter recepte za vse začimbe in stranske jedi, ki jih tradicionalno postrežemo. Vključene so tudi druge ne tako znane jedi, ki so enako dobre.

Dweji Kalbi - Rebra za dojenčke z zasteklitvijo z Gochujangom so okusna in se odlično obnesejo s solato Pa Muchim - Scallion (prav tako okusna) in oba sta zelo preprosta za pripravo doma. Dweji Bulgogi (svinjina) ima bujno marinado, zaradi katere je svinjina nežna in okusna. Obstajajo zelo podrobna navodila za izdelavo ustreznih bulgogij (sir na žaru) in kaj postreči z njim.

Ta kuharska knjiga ne samo, da ima odlične recepte, ki jih je enostavno slediti, ima zgodovino, vinjete in informacije iz avtorjevega otroštva, ki bralcem in začetnikom v korejski kuhinji pomagajo razumeti, kako pravilno pripraviti jedi. Na voljo je dovolj pravočasnih informacij za vse, ki želijo kuhati korejsko hrano, avtorji pa so vključili odličen temeljni premaz na korejskih sestavinah, pa tudi osnove, kot sta riž in kimči. Vsak do zdaj preizkušen recept iz te kuharske knjige se je izkazal za popolno, tako da tudi začetni kuharji ne bodo imeli težav z odličnimi jedmi.

Vsak recept vključuje podrobna in enostavna navodila za pripravo korejskih jedi. Knjiga je dobro organizirana, v njej pa so čudovite fotografije večine jedi in tudi fotografije številnih navodila za uporabo po korakih. Indeks je zelo izčrpen in koristen.

Za vse, ki obožujejo korejsko hrano, je ta knjiga obvezna.

Posebna zahvala podjetju NetGalley za posredovanje recenzije te knjige.

Navodila Video: VELIKA SLOVENSKA KUHARICA - Najbolj priljubljena slovenska kuharska knjiga! (Maj 2024).