Mangoi iz Hoskoteja, Bangalore, Indija

• Maj 3, 2024

Teden dni je minilo, odkar so prišli mangoji. Tri vreče temno zelenega sadja. Težko kot kamenje in napolnitev vrečk, pripeljanih z avtomobilom, iz majhne vasice Kuruballahalli, kjer imamo majhno kmetijo na dva hektra, poimenovano Bella Vista.

Pred petindvajsetimi leti je bil moj sin na šolanju v Franciji, ko je slišal, kako je učitelj nekomu rekel, da skuša prodati sorodnikom, dva hektarja kmetijskega zemljišča v Hoskoteju. Stisnil je ušesa in ji rekel, naj me pokliče in ja, kupil sem ga, ne da bi šel tja preverit.

Kraj je bil nered, nagnjen na eno stran, saj je bila vsa zgornja zemlja sprana v nulo ob strani posestva. Torej, prvo, kar smo storili, je bilo, da zgradimo zaporni jez, da zaustavimo odtekanje. Z leti se je zemlja obnovila in moj mož in jaz smo jo spremenili v malo Šangrilo.

Prve rastline so padle mango. Želel sem samo cepiti drevesa, saj me je oče učil, da je cepič pot in ne zapravljamo dragocenega zemljiškega prostora na drevesa, ki niso cepljena. Sreča, da sem poslušala njegov nasvet in kupila prvi krog ducata dreves Raspuri mango iz Lalbagh-a. Posadili smo jih 3 metre narazen in to je bil začetek sadovnjaka.

Počasi sem z leti kupil Mallikas iz Lalbagh-a, ki so lokalna sorta Karnataka in čez tri leta smo imeli srečo s prvim pridelkom. So dolg in mesnat sadež s tankim semenom. Drevesa so visoka približno 4 čevljev in za posaditev sadja moramo postaviti V vilice lesa.

Raspuris je višji za približno 6 čevljev in okroglo drevo v obliki kroglice, ki se obremenjuje tudi s sadjem. Tako je veselje, da na drevesa, ki jih odložiš, pobereš tone in tone lastnih organskih mangov. Neverjetno, ko vidite ves svoj trud, zdaj hvaležnim prijateljem prinese toliko sadja, kot ga lahko pojeste in podarite.

Letos smo imeli letino branik. Vreče in vreče s sadjem in celotna hiša diši po trgovini s sadjem. Parfum za vlaganje, dobesedno, samo za Raspuris. Malliki ne dišijo, ko so zreli, in ne Malgobe, z drevesa mojega dedka. Toda Raspuris so dobesedno parfumirani in ob zorenju postanejo rdečkasto rumeni.

Nič tiste globoke rumene barve, ki jo obarvajo sadje na trgu. Ti so organski in imajo naravno barvanje. Razprostirali smo jih po balkonu na listih papirja in jih pustili, da dozorijo. Vsak dan naredim vrečke s sadjem in jih razdelim prijateljem. Vendar sta me sin in žena v Veliki Britaniji grozno opozorila, da prihajata pet tednov in da obdržita svoj delež v zamrzovalniku!

Tako pridno Pushpa in jaz, odstranite kašo in jo dajte v zamrzovalnik, misleč nanje. Imamo že štiri velike dekše celuloze, ki jih hranijo posebej za Natalie! Infekt, mehurček sem zavil ducat in jih prejšnji mesec odnesel v Veliko Britanijo, kjer so do zadnjega grižljaja uživali. Najinega najmlajšega sina so njegovi sodelavci prisilili, da v pisarno prinesejo vrečko z njimi.
Nič ni podobnega okusu ekološkega sadja. Mango je božanski in okus, ki ga noben sad s trga ne more ponoviti. Najbolj pa je veselje ob nabiranju lastnega sadja. Tistega malega sadika, ki smo ga kupili za Rs 100 iz vrtca, ki ste ga odpeljali z avtom na kmetijo. Izkopali so 3 metre globoke luknje, v katere so postavili kompost in gnoj, da bi drevo odložilo korenine in raslo.

To je čudo cepljenega drevesa. V nekaj letih, kar tri ali pet, se spremeni v sadno drevo in sadiku in vzgojitelju prinese veliko veselja.

Navodila Video: IBC World News_Karnataka Stands second in Mango growth in the country (Maj 2024).