V Turkih in Caicosu se dlje zadržite
Maj 2024
Vinoteka Mission Estate gleda na mesto Napier na vzhodni obali Severnega otoka Nove Zelandije.
Ustanovljena je bila in je še vedno v lasti marističnih menihov iz katoliškega reda svetega Marcellina Champagnata, ki je na Novo Zelandijo prvič prišel iz Francije leta 1838.
Leta 1851 so ustanovili misijonsko postajo v bližini Napierja in zasadili trto, da bi zagotovili vino za zakramentalne namene in za mizo. Prodajali so tudi namizno vino za sredstva za podporo njihovemu delu.
Po poplavah so se preselili na višja tla in izravnali zidanico, kjer so leta 1909 preselili svoj veliki dvonadstropni leseni dvorec. To je vključevalo žaganje na 11 odsekov in vlečenje na kolesce. V tej zgradbi so sedanje sobe za pokušino vin in restavracija s kapelo, ki se uporablja za poroke in funkcije.
Z upadom moških, ki so vstopili v verske zapovedi, so menihi predali dolžnosti upravljanja in vinarstva in leta 1991 so se preselili v Auckland.
Brat John, ki je v šestdesetih letih prejšnjega stoletja študiral vinarstvo v Bordou, je bil zadnji izmed bratov vinar. Svoje znanje je prenesel na Paul Mooney, ki že več kot 30 let izdeluje vina Mission Estate.
Obiskovalci so prisrčno dobrodošli v Mission Estate in vabljeni, da brezplačno poskusijo izbiro vin.
Vina misijona so na voljo v več razponih. Mission Estate so neobdelana vina začetne ravni po ceni 16,50 USD (vse cene v NZD). VS ponudba je Vineyard Selection, nekateri vidijo staranje sodov in so cene med 20 in 25 dolarjev. Črna oznaka Mission Reserve prihaja v višini 29 dolarjev. Paleta draguljev je specifična za vinograde in se stara v novih sodih iz francoskega hrasta, po ceni od 40 do 50 dolarjev.
Posebno stekleničenje leta 2010 je Syrah poimenovalo Huchet v čast pionirskega brata Cypriana Hucheta. Vseh 911 steklenic je bilo ob obisku.
Še vedno je bil na voljo Fete, enkratno penino v vrednosti 20 dolarjev, pridelano iz ročno obiranega pinota Gris in chardonnayja iz zgodovinskega vinograda Taradale iz Misije. Vino je bilo izdelano za praznovanje 160 let vinarstva Mission.
Okusil sem tri vina, Sauvignon Blanc, Cabernet Merlot mešanico in Jewelstone Antoine 2011 (49 dolarjev), mešanico 51% Cabernet Sauvignona, 28% Merlot, 21% Cabernet Franc, vse iz vinogradov v vrhunski kategoriji Gimblett Gravess. Vsi so bili dobri, a niso imeli tiste dodatne stvari, ki bi me navdušila za nakup.
Kosilo v restavraciji je bilo na terasi s pogledom na vinograde, ki jih je tisti dan zaščitil pred morskimi vetriči prozorna plastična stena. Grozdne trte so rasle zgoraj.
Lamb nicoise so bile čudovite nežne rezine lokalnega jagnjetine na postelji z artičokovimi srčki in nov krompir z zelenim fižolom, okrašen z miniaturnim slivovim paradižnikom in olivami. Odločil sem se, da bom to pospremil s kozarcem Malbeca. Malbeku je bilo prijetno pomanjkanje izrazitega bogastva in svilnosti, ki sem ga zasledila v argentinskih različicah.
Misija je vsekakor kraj za obisk. Dvakrat dnevno so zgodovinski ogledi, kjer eden od osebja z vami pove zgodovino, opozori na značilnosti stavbe in razloži fotografije ključnih trenutkov preteklosti misije.
Pogovorite se o vinu na našem forumu.
Peter F May je avtor knjige Marilyn Merlot in Gola grapa: Nenavadna vina iz celega sveta ki vsebuje več kot 100 etiket za vino in zgodbe za njimi, in PINOTAŽA: Za legendami lastnega vina Južne Afrike ki pripoveduje zgodbo za vino in grozdje Pinotage.
Razkritje: Peter F May je plačal v celoti za svoja potovanja, degustacije, obroke in vina.
Ustanovljena je bila in je še vedno v lasti marističnih menihov iz katoliškega reda svetega Marcellina Champagnata, ki je na Novo Zelandijo prvič prišel iz Francije leta 1838.
Leta 1851 so ustanovili misijonsko postajo v bližini Napierja in zasadili trto, da bi zagotovili vino za zakramentalne namene in za mizo. Prodajali so tudi namizno vino za sredstva za podporo njihovemu delu.
Po poplavah so se preselili na višja tla in izravnali zidanico, kjer so leta 1909 preselili svoj veliki dvonadstropni leseni dvorec. To je vključevalo žaganje na 11 odsekov in vlečenje na kolesce. V tej zgradbi so sedanje sobe za pokušino vin in restavracija s kapelo, ki se uporablja za poroke in funkcije.
Z upadom moških, ki so vstopili v verske zapovedi, so menihi predali dolžnosti upravljanja in vinarstva in leta 1991 so se preselili v Auckland.
Brat John, ki je v šestdesetih letih prejšnjega stoletja študiral vinarstvo v Bordou, je bil zadnji izmed bratov vinar. Svoje znanje je prenesel na Paul Mooney, ki že več kot 30 let izdeluje vina Mission Estate.
Obiskovalci so prisrčno dobrodošli v Mission Estate in vabljeni, da brezplačno poskusijo izbiro vin.
Vina misijona so na voljo v več razponih. Mission Estate so neobdelana vina začetne ravni po ceni 16,50 USD (vse cene v NZD). VS ponudba je Vineyard Selection, nekateri vidijo staranje sodov in so cene med 20 in 25 dolarjev. Črna oznaka Mission Reserve prihaja v višini 29 dolarjev. Paleta draguljev je specifična za vinograde in se stara v novih sodih iz francoskega hrasta, po ceni od 40 do 50 dolarjev.
Posebno stekleničenje leta 2010 je Syrah poimenovalo Huchet v čast pionirskega brata Cypriana Hucheta. Vseh 911 steklenic je bilo ob obisku.
Še vedno je bil na voljo Fete, enkratno penino v vrednosti 20 dolarjev, pridelano iz ročno obiranega pinota Gris in chardonnayja iz zgodovinskega vinograda Taradale iz Misije. Vino je bilo izdelano za praznovanje 160 let vinarstva Mission.
Okusil sem tri vina, Sauvignon Blanc, Cabernet Merlot mešanico in Jewelstone Antoine 2011 (49 dolarjev), mešanico 51% Cabernet Sauvignona, 28% Merlot, 21% Cabernet Franc, vse iz vinogradov v vrhunski kategoriji Gimblett Gravess. Vsi so bili dobri, a niso imeli tiste dodatne stvari, ki bi me navdušila za nakup.
Kosilo v restavraciji je bilo na terasi s pogledom na vinograde, ki jih je tisti dan zaščitil pred morskimi vetriči prozorna plastična stena. Grozdne trte so rasle zgoraj.
Lamb nicoise so bile čudovite nežne rezine lokalnega jagnjetine na postelji z artičokovimi srčki in nov krompir z zelenim fižolom, okrašen z miniaturnim slivovim paradižnikom in olivami. Odločil sem se, da bom to pospremil s kozarcem Malbeca. Malbeku je bilo prijetno pomanjkanje izrazitega bogastva in svilnosti, ki sem ga zasledila v argentinskih različicah.
Misija je vsekakor kraj za obisk. Dvakrat dnevno so zgodovinski ogledi, kjer eden od osebja z vami pove zgodovino, opozori na značilnosti stavbe in razloži fotografije ključnih trenutkov preteklosti misije.
Pogovorite se o vinu na našem forumu.
Peter F May je avtor knjige Marilyn Merlot in Gola grapa: Nenavadna vina iz celega sveta ki vsebuje več kot 100 etiket za vino in zgodbe za njimi, in PINOTAŽA: Za legendami lastnega vina Južne Afrike ki pripoveduje zgodbo za vino in grozdje Pinotage.
Razkritje: Peter F May je plačal v celoti za svoja potovanja, degustacije, obroke in vina.
Podobni Članki
Mehijski čiliji - oluščeni Jalapeños
Jalapeños je eden izmed najbolj priljubljenih čilijev v mehiški kuhinji, razmeroma blag (čeprav ne vedno!), S svežim, travnatim okusom in dovolj luči, da posodo posvetli, ne da bi streho odstranil z...
Čokoladni čokoladni muffini iz banane Entenmann
Nekatere dobrote z nizkimi ogljikovimi hidrati vas prisilijo, da se usedete in greste! Ti muffini za čokoladne žetone Entenmanna so okusnega bananininega okusa in so * popolni *. Na splošno sem bil...
O Avtorju
Chow Yuan
Mladi Talent Novinarstvo. Kuhar. Oseba, Ki Je Odgovorna In Na Zemlji.
Priljubljene Objave
-
-
Tajske ognjene kroglice Naga
Maj 2024
-
Barva zelena in duh
Maj 2024
