Maroška torta z datumi

• 1/2 skodelice masla
• 1/4 do 1/2 skodelice sladkorja
• 4 jajca
• 1 tsp. pecilni prašek
• 1 skodelica nebeljene bele moke
• 1 tsp. cimet
• 1 tsp. muškatni orešček
• 1/2 žličke. klinčki
• 1/2 skodelice mleka
• 1/2 žličke. čisti ekstrakt vanilije
• 1 skodelica brez koščkov narezanih datljev
• 1/2 skodelice nasekljanih orehov
• sveža stepena smetana

Priprava -
Pečico segrejte na 325º. Smetano stepemo maslo in sladkor. Beat v jajca. Združite pecilni prašek, moko, cimet, muškatni orešček in nageljnove žbice. V jajčno mešanico dodajte suhe sestavine in dobro pretlačite. Dodajte sesekljane datlje in orehe ter ponovno premešajte, da jih enakomerno porazdelite. Maslo in moka 9 palčna ponev za torto. Testo vlijemo v ponev. Pečemo približno 30 minut, dokler nož, vstavljen v sredino, ne postane čist. Postrezite s svežo stepeno smetano.

Ta recept je iz -

Ob nedeljah v restavraciji Moosewood
Oglejte si mojo knjigo TUKAJ