Svinjska nohta s receptom za svežo češnjevo omako

• Maj 1, 2024

Da bi naredili odlično glavno jed za večerjo, vam ni treba segrevati kuhinje. Ta svinjska nežna kaša z omako iz višnje je narejena na štedilniku in se lahko začne do konca v manj kot 30 minutah. Sveže češnje niso samo barvite, ampak so okusne, če jih združite z brusničnim sokom, gorčico in belim vinom. Sezona češenj je kratka in so eno sadje, ki ni vedno na voljo skozi celo leto, zato pripravite to jed, dokler obstaja priložnost.

Za tiste, ki imajo češnjevo drevo ali imajo dostop do veliko češenj, je dobro, da si vzamete kakšno pol ure ali tako, da odložite in razpolovite nekaj skodelic svežih češenj, jih postavite v zamrzovalne vrečke tipa Ziploc v obrokih 1 skodelice in zamrznete. Tako lahko to hitro jed postrežemo kadarkoli v letu.

Svinjska izločitev je zaposlen sanjski kuhar; je poceni in malo ali nič odpadkov. Ne le, da je odlična izbira za ponev kot v tem receptu, ampak je odlična tudi za peko na žaru. Medtem ko pripravljate svinjino za to jed, zakaj ne bi porabili še dodatno minuto ali dve, da bi naredili marinado (ali uporabili ustekleničeno eno) za drugo svinjsko rezino (pakirani so 2 v paketu in se običajno prodajajo v dveh embalažah za paket) da je lahko pripravljen za žar na dan ali dva. Lahko ga obložimo tudi z marinado in po potrebi zamrznemo, marinada pa bo prekipevala svinjino, ko se odtaja.

4 obroki

1 kilogram svinjske rezine

1 žlica rastlinskega olja
Sol in sveže mlet poper

1/4 skodelice belega vina
1 čajna žlička zrnatega piščančjega bujona

3/4 skodelice brusničnega malinovega soka ali brusničnega jabolčnega soka
1 čajna žlička koruznega škroba
2 žlički polnozrnate gorčice

1 skodelica temnih sladkih češenj, koščkov in razpolovljenih ali 1 skodelica zamrznjene nesladkane temne sladke češnje

1. Od svinjske rezine narežite poljubno maščobo in jo narežite na enake 8 1 "debele rezine.


2. Rezine položite med kose plastičnega ovoja ali pergamenta in jih sploščite na debelino 1/3 do 1/4 ".


3. Z obeh strani medaljone potresemo s soljo in sveže mletim črnim poprom.


4. V veliki ponvi segrejte rastlinsko olje na srednje močni vročini.


5. Dodajte lističe iz pečice.


6. Kuhajte 3 minute na eni strani, nato obrnite in kuhajte, dokler svinjina komaj kuha, približno 3 minute.


7. Odstranite svinjino na krožniku za serviranje in se ogrejte.


8. Izklopite toploto, dodajte vino in bujone ter toploto obrnite na visoko, strgajte dno ponve.


9. Nadaljujte s kuhanjem, dokler se vino ne zmanjša na polovico.


10. Skuhajte brusnični sok, koruzni škrob in gorčico; dodajte mešanico v ponev.


11. Zmes mešajte na srednje močni vročini do vretja; dodamo češnje in premešamo.


12. Omako pustimo kuhati pet minut, nato pa prelijemo s koščki prepečenca.


13. Postrezite takoj.

Količina na porcijo
Kalorije 229 Kalorije iz maščobe 70
Odstotek skupnih kalorij Od: Maščoba 31% Beljakovine 43% Carb. 22%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 8 g
Nasičena maščoba 2 g
Holesterol 67 mg
Natrij 145 mg
Skupni ogljikovi hidrati 13 g
Dietna vlaknina 0 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 25 g

Vitamin A 1% Vitamin C 30% Kalcij 0% Železo 9%

Navodila Video: American Snacks Taste Test | International Taste Test #5 (Maj 2024).