Recept iz majhnega vesoljskega vrtnarjenja

• Maj 3, 2024

moja mama je rada to zmogla, jaz pa ne toliko. To me ni nikoli ničesar naučilo. Pravzaprav me je bilo na pol strah, da sem celo poskusila konzerviranje. Ampak dodatno zelenjavo zamrznem in to mi prav uspe. toda za to glasilo bi vseeno vključil nekaj njenih receptov za konzerviranje. To so recepti, ki jih je prilagodila ali jih zbrala pri sorodnikih.

Paradižnikova omaka

4 četrtine olupljene, nasekljane Paradižnik
3 skodelice Čebula
2 do 3 klinčke česna
2 skodelici celera
1 semena pekoče paprike in vse
1/4 skodelice Rjavi sladkor
1 žlica plus 1 čajna žlička soli
1 žlica listov origana
2 žlički bazilike
1/2 žličke popra
1/4 skodelice Peteršiljevi kosmiči

Paradižnik in kaša v paradižniku. To je ekvivalent polne posode za sladoled 1,5 litra. Paradižnik dajte v veliko ponev.
V mešalnik dajte čebulo, zeleno, česen, poper in jih fino primešajte.
Te sestavine dodajte paradižniku
Vse skupaj kuhamo, dokler mešanica ni vroča.
V zmes dodajte rjavi sladkor, sol, liste origana, baziliko, poper in peteršilj. To zavremo in vremo 20 minut.
Nalijte v kozarce za konzerviranje s pintom in jih predelajte.
Dobitek 3,5 pinta

Konzervirana zelenjavna juha

6 Korenje
1 velika glava zelja
8 čebule
3 sladke paprike
2 do 3 šopke celera
1/2 peck Paradižnik

Zelenjavo operite in nato narezite korenje, nasekljajte zelje, čebulo, sladko papriko in zeleno. Vso lončnico, razen paradižnika, položite v večji lonec. V lonec dodajte dovolj vode, da zelenjava popolnoma pokrije.

kuhamo in mešamo mešanico, dokler zelenjava ni mehka.
olupimo in nasekljamo paradižnik. Dodajte paradižnik v lonec z ostalo zelenjavo. Za aromo dodajte tudi malo soli.
Mešanico kuhajte 20 minut. po želji lahko dodate nekaj kuhanega mesa. Vedno je dodala koščke pečenke.
Prilijemo mešanico do vretja in med vrenjem steklenih kozarcev vremo, dokler mešanica ne vre.
Zaprite z vročimi pokrovi.

Oljna paprika

2 skodelici Voda
2 skodelici za kuhanje olja
1/2 skodelice kisa
2 žlici sol
3 žlice sladkorja
1 peck Sladka paprika

V velik lonec dodajte vodo, kuhinjsko olje, kis, sol in sladkor in zavremo. Tekočino še 10 minut vrejte.
Odstranite semena iz paprike in jih nato narežite na trakove. Papriko dodamo vreli tekočini in kuhamo še 15 minut oziroma dokler se paprike ne zmehčajo. Mešanico vroče zalijemo v vroče sterilizirane kozarce.
Kozarce zapremo z vročimi pokrovi.

Navodila Video: Star Wars in 99 Seconds (Maj 2024).