Recept za spareribs na žaru z omako

• Maj 5, 2024

Naredite nežne nadomestke na žaru, ki so sladki, trpki in pekoči vse hkrati.

SESTAVINE

4 do 5 funtov. Spareribs, mesna svinjina ali govedina
1 velika čebula Vidalia *, drobno sesekljana
1/4 skodelice sladkega masla, imenovanega tudi nesoljeno maslo
4 stroki česna, mleto
3-2 / 3 skodelice navadna paradižnikova omaka
1-1 / 3 skodelice jabolčnega kisa
1-1 / 3 skodelice rjavega sladkorja, pakirane in izravnane v skodelici
1/4 skodelice čili v prahu
1 žlička gorčinskega praška Colman
Po okusu dodajte črni poper in sol
Vroča poprova omaka po okusu (Frankovo ​​priporočilo *)

NAVODILA

Predgrejte žar s kapuco. Če žara s kapuco nimate, naj bo v bližini težka aluminijasta folija.

Z veliko ponev, da počasi stopite maslo na šibkem ognju. Ko se stopi maslo, segrejemo, da česen in čebulo prepražimo, dokler se čebula ne zmehča in česen izgubi surov okus. Dodajte paradižnikovo omako, jabolčni kis, rjavi sladkor, čili v prahu, Colmanov gorčični prah in črni poper. Okusi zdaj. Po želji dodamo omako z vročo papriko.

Mešajte omako, da se meša. Na srednji visoki vročini do nizke temperature vrelišča omako pečemo. Spustite toploto in nadaljujte s kuhanjem 15 do 20 minut. Mešajte, da se ne peče. Izklopite toploto in odstranite posodo iz vira toplote.

Z obeh strani premažite omako in položite mesno stran navzdol na žar. Če uporabljate žar s pokrovom, zaprite pokrov. Če nimate žara s kapuco, naredite šotor iz težke aluminijaste folije in prekrijte rezervne pnevmatike. Na prvi strani pustite, da se peče 20 do 25 minut. Znova zavijte rebra in jih baste. Kuhajte še 25 minut. Ponovno zdrobite in še enkrat zavijte dodatnih 10 minut na vsaki strani. Preizkusite rezervne izdelke za pripravljenost in nežnost. Pred rezanjem na velikost serviranja pustite počivati.

Naredi 4 do 5 obrokov.

Namig
* Polno ime Frank's je Frank-jeva vroča originalna kajenska omaka.
* Preberite o sladki čebuli Vidalia.



Sadna solata s tremi meloni. Postrezite ledeno hladno s svojimi nadomestki z žara na žaru. V tem receptu se uporabljajo lubenica, lubenica in kantalupa, vendar lahko uporabite katero koli tri zrele melone. Crenshaw in rumene lubenice so zelo dobre.

SESTAVINE

3 skodelice lubenice, na kocke
3 skodelice cantaloupe, narezane na kocke
2 skodelici medenega dinja, narezane na kocke
2 skodelici rdečega grozdja, prerežemo na pol, odstranimo semena
3 žlice jabolčnega kisa
Sveža meta za okras.

NAVODILA

Izvlecite seme iz melodij in meden. Odstranite seme lubenice ali kupite lubenico brez semen. Melone narežite na 1 palčne kocke in položite v veliko skledo. Potresemo z jabolčnim kisom, nežno odcedimo in postrežemo. Naredi 5 do 8 obrokov.

Velika prozorna posoda bo sadje pokazala v svojo korist. Okrasite z meto.

Navodila Video: Jamiii ŽAR in bržolni steak s kostjo (Maj 2024).